第16章 帅锅的厨艺表演(1 / 2)

买了两条三四斤重的大鱼,关星雨回到了自己的小屋,拿起手机下载了某视频软件,注册成功后给自己的直播间起了个名字:大肚猫小黑。

用支架架好手机,打开直播间,里面空荡荡的没有一个人,关星雨也没指望一开门就有人涌进来,总是要慢慢培养的。

关星雨拿起菜刀,开始刮鱼鳞,去内脏,剜鱼鳃……从小跟着老爸打光棍的关星雨还是能做些家常菜的。像收拾鱼这种初加工,从上初中开始就是关星雨的工作。所以心无旁鹭的关星雨只管自顾自的收拾鱼,而这种专注于手中工作的状态是特别有吸引力的。比如茶艺表演,就是一个自顾自的专心泡好一壶茶的过程,可在一边观看的人会有一种欣赏的享受。

所以关星雨手脚麻利的把两条大鱼收拾干净后,直播间里已经有几个误闯进来的观众看的兴旷神怡。

“哎呦,这有一个小帅哥在表演厨艺哦!”

“啊啊啊,好利索的功夫,小哥是那个名师的高徒要出师了?”

“哎,看哦,小帅哥,不管了,先刷个礼物认识一下。嘻嘻!”

人气是慢慢攒出来的,有人进来有人离开,不过总的来说直播间已经有人驻足观看了。

关星雨收拾好鱼后,看了一眼直播间的人数,没有和围观者互动,起身去厨房搬过来一个电磁炉和一个平底煎锅,这些都是房东留下来的,

平时为了省钱,关星雨都是煮汤面吃,今天为了试水直播,下血本买了两条大鱼,不管直播效果好坏,这两条鱼不能浪费了。

平底煎锅放到电磁炉上,拎起油桶在平底煎锅里倒上油,打开猛火,待油温四成热时,拿起一条鱼,鱼已经被从鱼肚破开成为两片,鱼皮朝上,鱼肉向下,轻轻放入煎锅,因为油温并不是太热,所以鱼放进锅里时,油不会因为有水而四处迸溅,油温的逐渐升高使得鱼身上的水分气化变成小气泡逐渐溢出油面,同时,关星雨用手里的锅铲不断的撩起热油浇在没有被油浸泡的鱼皮上,鱼皮慢慢受热收缩变得紧绷。过了一会儿,油温渐渐升至七八成热,整个鱼逐渐被热油炸干变挺,鱼头左右两片和鱼身一样变得宽大而扁平,而鱼尾因为鱼身左右的牵制而高高的翘起,整条鱼很快被炸的外焦里嫩,色泽金黄。关星雨右手拿筷子,左手用铲子,小心翼翼的把炸好的鱼从油锅里捞到一个不锈钢大托盘里。另一条鱼也同样的办法炸好,放到不锈钢托盘里和第一条脸对脸放好。

关掉电磁炉,关星雨拿起手机让镜头近距离从不锈钢托盘上扫过:“看看,这两条鱼有多大!一条三斤八两,一条三斤六两,加在一起有七斤多,谁能把这两条鱼一顿吃完?”