第26章 爆炒花蛤(1 / 2)

\"阿姐,今天回来这么早啊。”</P>

小姑娘正背着背篓跟顾阳在外面捡柴火,看到村口的顾清清,惊喜道,家里的柴火不多了,所以在顾清清出门后他们吃完早饭也出门了。</P>

顾清清本想跟小姑娘招招手,奈何手上的东西太多了,还是算了。</P>

等回到家中,顾清清还是先以前一样去河边清洗了猪蹄和猪肚,猪肚是那种弹弹肉,平时都挺难买到的,虽然比猪下水略微贵些,但是也在她的接受范围内。</P>

猪肚比猪下水好清洗,很快顾清清就清洗干净带着大盆回家了。她带着大盆回到家中 ,看到顾阳正在堆积今天捡来的柴火,对着他招招手,“阿阳,你过来一下。”</P>

顾阳看到长姐叫他,立刻放下手中的柴火,小跑到她跟前,“阿姐要我做什么吗?”</P>

顾清清指了指自己今天带回来的花蛤说,“你先去找个大盆把我这袋子里的东西拿出来,放点水再加点盐吐吐沙。”</P>

顾阳听完就去厨房找了个脸盆大小的盆子把花蛤倒在木盆中,又倒了点水进去,按照顾清清说的那样子加了点盐进去。</P>

看着木盆的花蛤,他疑惑的问,“阿姐这个是拿来吃的吗,都是壳哎。”</P>

顾清清一边烧火,一边对着顾阳说,“是啊,这个叫花蛤,阿姐今天就拿这个给你们做好吃的,虽然没有什么肉,但是啊保证你们吃过以后下次还想吃哈哈。”</P>

顾阳听到顾清清的话后,对她有着盲目的自信,虽然他也不知道阿姐为啥说这个可以吃,但是不妨碍他现在已经在期待晚饭了。</P>

“阿姐,哥哥你们在讲什么。”</P>

原本顾瑶是在后院喂小猪的,听到前面哥哥姐姐的笑声,就从后面跑了过来。小姑娘进到厨房的时候就看到了木盆里的花蛤,一边拿手去摸,一边问顾清清,“阿姐,这个是小贝壳吗,好好看。”</P>

小姑娘还不知道这是什么东西,只是觉得这个花纹很漂亮。</P>

顾阳连忙在旁边给顾瑶普及,“阿姐说这个是花蛤,是可以吃的。”</P>

顾瑶后知后觉的点点头,这边顾清清已经炒好水了,把猪肚和猪蹄下入瓦罐后,顾清清就开始做起来今天的午饭。</P>

顾清清先切了葱姜蒜备用,然后拿起那个放着花蛤的木盆,查看里面吐沙了没,这些花蛤是农民大早上补的,还是比较活的,很大一部分都吐了沙,吐的很干净。</P>

对着清水冲洗了两次后,顾清清先舀了一小勺猪油下锅,锅烧热后,依次放入葱姜蒜花椒炒出香味,再倒入刚刚清洗的花蛤快速翻炒,花蛤一遇到热气就张开了它的大嘴巴,一股带着鲜香的味道吸引着站在灶台前的两人。</P>

见锅里的花蛤已经全部开壳,顾清清快速倒入自己秘制的小料汁,小火收了一下汁水后就出锅了,这样子炒出来的花蛤又嫩又香。</P>

顾清清看着灶台前两个小馋猫摸了摸自己不存在的口水,给他们一个夹了几个尝尝味味道,也是两个小家伙乖巧懂事,不然她肯定不惯着他们。</P>