下了树准备打道回府，心里琢磨着待会要买的东西。</P>

能进城的话那就不用说，卖完直接去街上的商铺购买，交了进城费，也更有保障。</P>

黑市里的东西杂乱，人也是混三教九流，她一个女孩子拉那么多东西去卖，保不准有人黑吃黑。</P>

而且人多眼杂，她也不好把东西放空间，带着东西走目标太大。</P>

其实可以的话穗禾并不想外人过多交流，太麻烦，不确定性太多。</P>

一个人在山里，自给自足，不用防备他人，多好。</P>

前世除非必要，她都是苟在自己的小家，织布机也有，打铁工具也有，各种机械维修工具她也有。</P>

收割机都能自己收，还安装了脱粒加工机器，俨然是一个小型生产链。</P>

边思考边回到家，把晾晒的果干翻个面，搬到屋檐下晾。</P>

正午的太阳太晒，容易晒黑，边晒边晾的果脯果干相对软乎，吃起来口感更好。</P>

之前放在窗台的小黄姜表面泥土已经干燥，表皮也有些皱巴，没有要发芽的迹象。</P>

改天去河滩带一些细沙回来，给小黄姜埋上，放到干燥阴凉处，可以长期保存而且不会发芽。</P>

从墙壁上取下烙饼的鏊子，打算烙几个馍，最近忙没时间回来做饭，多烙一些放在空间随吃随取。</P>

这个技术是末世后在基地厨房帮工，跟一个豫省的大娘学的，在湘省一年到头也用不了一斤面粉。</P>

烙馍讲究一个慢工出细活，但凡心急点的人都烙不好馍。</P>

穗禾刚开始学的时候，要不外面看着漂漂亮亮，一口咬下去，里面的面还没熟，就是烙的两面焦黑。</P>

在粮食够吃后，穗禾没少练习，现在也能烙的一手好馍。</P>

发酵好的面团在案板上搓成长条，下成大小均匀的剂子，喜欢吃大饼就扯大点。</P>

用麻布盖上剂子，防止风干，小剂子单独揉一揉搓一搓，案板上再撒上一点干面粉，防止粘黏。</P>

擀面是需要技巧的，穗禾也说不上来，都是凭借个人感觉。</P>

鏊子热了以后，往上面刷一层油，，把擀好的饼放到鏊子上，等待20秒左右开始转动馍。</P>

等定型后有小气泡就可以翻面，来回几次这个馍就差不多了。</P>

烙好的馍放到旁边的篦子上散热，继续烙下一个馍，其实烙饼和烙馍差不多。</P>

区别是一个厚一个薄，烙饼可以卷自己喜欢的菜。</P>

一连烙了七八个馍穗禾才收手，能吃好几天了。</P>

把鏊子放到灶台上放凉，小炉子上的火退出来用水浇灭。</P>

火塘里的火炭钳到旁边的破陶罐里，只听刺啦一声，结束了今日的使命，等待着一下次的燃烧。</P>

就着水囊吃了半个馍，感觉肚里有货，身体有劲开始收拾今天的战利品。</P>

把空间里的背篓都放出来，又从储物间拿了两个木桶，把磕碰到的樱桃挑了出来，再根据个头大小分类。</P>

若在集市上摆摊她就一口价了，这会是要卖给黑市的关系户，分门别类更加容易获得对方的好感。</P>

把挑选出来的残次品放到储物间，顺利的话回来就可以熬成果酱，不顺利的话只能变成果干果脯了。