今晚还是打算吃米饭，添水放米，这边把捡来的野鸡蛋敲入碗里，放点盐搅拌。</P>

辣椒切碎，青的红的都有，切得碎碎的，放入蛋液中，继续搅拌均匀。</P>

准备爆个辣椒蛋，架上锅，一勺荤油，爆辣椒蛋油要大，不大鸡蛋腥去不掉，辣椒也还是生的。</P>

油热冒烟，倒入鸡蛋，等一面微微焦黄，翻面不要翻动鸡蛋，让它定型。</P>

两面焦黄后开始铲成块，不要太碎，太碎不好吃。</P>

分块后放少量生抽，翻炒两下即可出锅，香的嘞。</P>

鸡蛋做好了，米饭还在蒸，穗禾拿出一个馍，撕成小块放入米汤中泡软，先就着鸡蛋吃了起来。</P>

吃了一小块泡馍，馍肚没有那种火烧火燎的感觉了就不再吃馍，得留点肚子吃米饭。</P>

把葛根从空间放到院里，拿了一筐螺蛳出来，倒了一部分到木桶，剩下的放回空间。</P>

打算明天去山下的水源清洗，不然家里的水不够造，而且洗出来的水也很腥臭，容易起苍蝇。</P>

拿了一个棒槌，在桶里开始搅合，洗去螺蛳表面的的青苔，从河里捡来的螺蛳不是很脏，毕竟是活水。</P>

如果是在池塘或者小水沟里的，表面会附着许多黄褐色的青苔，洗不干净，不适合做爆炒螺丝，会影响胃口。</P>

以前夏天她经常会去野外的池塘里摸螺蛳去卖，个头小的就煮了把肉用牙签取出来，从来都不愁卖。</P>

没有冰箱的情况就放到太阳下面晒干，有冰箱的话放进冷冻。</P>

吃的时候用热水泡发，放点干辣椒爆炒，或者韭菜炒螺肉，味道都很不错。</P>

换了几次水，表面已经没有什么明显的脏污，不过还是要吐沙。倒入半桶清水，滴入一点菜籽油，放置一晚。</P>

明天晚上就能吃了，若是沙子多还得多放两天，中途要换水，不然吐出来的沙子又被吃回去了。</P>

洗好螺蛳，米饭也熟透，没有重新拿碗，直接用装菜的碗里添。</P>

米饭混合着辣椒蛋，每一口都是享受，就是有点噎人，这时候再来一口米汤，舒坦极了。</P>

晚上穗禾特意多蒸了一点米饭，打算明天早上做蛋炒饭吃，家里还有一些野鸡蛋，正好吃了，省的天热坏了。</P>

上次摘得辣椒吃的差不多了，剩下的一点也是恹恹的。想到辣椒，穗禾一拍脑门，怎么把辣椒酱给忘了。</P>

吃不完可以做剁辣椒呀，这可是湘省人的下饭伴侣。</P>

穗禾想着明天上山去看看陷阱有没有收获，下午再去水源把螺蛳洗了，扎出来晾晒。</P>

碗直接放灶台上的锅里洗，这水不能浪费了，洗好碗，在地上撒点水，用高粱扫把把地上清扫一遍。</P>

收拾好，又舀了两瓢水倒入洗脚盆，按理说用水冲冲就行，可是上山后都穿的很严实。</P>

皮革做的单鞋不透气，还穿了袜子，不好好洗洗，总觉得黏糊，心里难受。</P>

在山里夏日穿草鞋不现实，除非开垦了农田，侍弄庄稼，但原身阿父阿母没有种地的天赋。</P>

而且这附近也没有合适的地方可以种植，下面的水源地方也只是相对平坦。</P>

种点玉米豆子还行，种小麦水稻，那么点地方压根不够。</P>