除了炒豆角，穗禾还泡了一小把木耳跟豆腐皮等，打算调个凉菜。</P>

拿出一个干净的汤盆，倒入两碗凉白开，加白醋、白糖、切碎的泡椒和泡椒水。</P>

泡椒水是关键，这个还是之前在西城的时候买的，德如城里好像没有看到。</P>

用汤勺搅拌均匀后尝味，酸度适中就能加入自己想吃的菜，泡好的木耳，豆腐皮，还有泡发的笋干，以及新鲜的黄瓜。</P>

这个稍微腌制几分钟就能吃，是一个速成品。</P>

穗禾把饭吃完两只还没有回来，可能是跑的比较远，没听到哨声。</P>

凉菜两只不能吃，豆角还剩下一些倒在它们饭盆里让晚上吃。</P>

收拾好厨房就去把客厅里的榛子打包，拿出今天买塑封包装袋，往里头装个九分满后就塑封。</P>

小袋一袋有个三斤重的量，大袋的是十斤装的。</P>

前两天只炒了一部分，大概有个四百多斤的样子，不过壳就占了一半。</P>

坚果吃多了也腻，剩下的穗禾打算给它们晒干了，以后多了还能榨油。</P>

想着都开始打包了不如把橘子也打包好。</P>

去地窖里把柑橘带出来，坐在客厅地毯上打包。</P>

两个一袋，装进去后旋转拧好，然后放到竹筐里。</P>

以前她还小的时候，经常帮村里的老人摘柑橘，因为个子小，身手利索，树尖上的也能够到。</P>

摘回去后还会一起打包，那会村里的小伙伴都在比赛看谁包的快</P>

这样打包好的橘子，哪怕没有冰箱也能吃到开春。</P>

山里摘得橘子个头不大，一个是皇帝柑，另一个则是碰柑。</P>

皇帝柑，呈青绿色，果肉颜色偏浅，果皮还薄好剥皮，不伤指甲。</P>

都说赣南脐橙好吃，但手动剥皮实在不方便，而且很容易吃的满手汁水。</P>

真正吃过皇帝柑和橙子的人大多都会选择皇帝柑，就是不容易买到。</P>

碰柑皮更厚，属于被淘汰的老品种，没想到还能在天灾后存活下来。</P>

它肉质紧水分足，口感酸甜，不过因为肉小有核，并且产量低而被市场淘汰。</P>

边吃边打包，柑橘吃多了容易上火，穗禾还跑了两趟厕所，当然回来的时候有洗手。</P>

酥梨已经被沙子埋了，就不拿出来打包了，免得磕碰坏。</P>

水果放回地窖，穗禾出门的已经把下面的蔬果都放进空间，减少流速，可以保存的更久些。</P>

之后空间需要装的也不多了，主要把这些不易储存的收进去，还有鲜肉，鲜肉等下雪了还能扔雪堆里。</P>

收拾好屋子，穗禾把那一锅沙子倒入竹筐里，背着去溪水边淘洗。</P>

砸碎了几颗皂角，直接放竹筐里，往里面泼点水，用手搅拌起泡。</P>

上次炒的时候往里头放了糖，有些粘，所以要清洗干净。</P>

这些石子是从河沙里筛选出来的，太大的都剔除出去了，后续这些还能循环使用。</P>

清洗完后留在岸边沥干水分，自己带着装满水的水缸和木桶回去。</P>