第140章 肥肥的1章(1 / 2)

带着这股郁闷穗禾一觉睡到大天亮。</P>

第二天早早地起床,简单吃了早餐后,给自己全副武装的包裹严实,</P>

貂皮手套,貂皮雷锋帽,还有棉大衣,到膝盖的皮靴,要是在夜里出去怕不是会被人误以为是熊瞎子。</P>

叫上大黄往聚集地方向去,小黄则是在家睡懒觉。</P>

原本还给大黄小黄做了一件毛衣,可是两只刚穿上,一会不见就给挠的不行,最后拆了缠成两团毛球给它们玩。</P>

出了山谷,穗禾坐在大黄身上,感受着风从身边呼啸而过。</P>

草原上的风很大,地上还有厚厚的一层积雪,和山区的墨色形成鲜明对比。</P>

穗禾在山里的时候,虽然有降雪,但冷空气被山脉阻挡了大部分,冷空气进不来出太阳的时候雪化的快。</P>

好在没有结冰,大黄速度也不慢,途中还能看到溪水附近有零星动物在周围活动,比之前少了很多。</P>

快到聚集地的时候穗禾让大黄去玩,独自去了苗冬家。</P>

聚集地里的雪都被清扫干净,偶尔能看到有人在屋顶上修补房屋。</P>

下面的人把瓦片装到篮子里,上面的人再拉上去,屋顶上还有一些未化完雪,看上去十分危险。</P>

穗禾到苗冬家的时候她们正忙的热火朝天,院门敞开,里面热气腾腾的,一进去就能感受到那扑面而来的热气。</P>

“苗姐,这是做什么呢?”</P>

“呀!小禾来了!快过来坐”</P>

认出突如其来的声音,苗冬很是开心,</P>

“小禾姐姐,快来吃糍粑啰!”</P>

阿弩一手举着筷子,一手端着碗,里面装着一点白糖。</P>

把筷子上缠成一团的白色糍粑,在碗里滚了一圈沾上白糖递给穗禾。</P>

“很好吃的,阿母刚买的白糖哦,很甜!”</P>

阿弩满眼期待的看着穗禾,又往前递了递。</P>

“谢谢,真的很好吃哎!”</P>

穗禾不爱吃太甜的,可是这会也不忍心拒绝,尝了一口后给予肯定。</P>

好在这一小团也不大,两口就吃完了。</P>

“小禾,今天你先别急着走,待会你拿些糍粑回去吃。”</P>

穗禾每次来都是匆匆忙忙的,这糍粑还得好一会呢。</P>

“好,这个时候做糍粑,是这里的习俗吗?”</P>

前世只有南方冬日里会做糍粑,北方好像会炸些果子或者小吃。</P>

“是我们家的习俗,我们的父母以前都是南城那边的。</P>

有俗语说“十月朝,糍粑碌碌烧”,</P>

碌碌是客家话,指筷子卷起糯米团,像车轱辘那样上下左右,四周滚动沾上芝麻花生沙糖。</P>

烧是指做的时候热气腾腾的”</P>

苗冬在说起这些由来的时候满脸笑意,带着几分怀念,仿佛看到小时候的自己承欢膝下的模样。</P>

“原来如此,那我来帮忙,待会就能多吃点,外面都没得卖呢!”</P>

说着穗禾脱下大衣,撸起袖子接过木槌打糍粑。</P>

“那正好,我去准备模型”</P>

打好的糍粑是一团团的,需要用圆圆的模型压成圆饼状。</P>

穗禾没有单独做过,但知道个大概。</P>

糯米泡一晚上,可以用手碾碎才能上锅蒸,用木蒸笼蒸的米饭更香些。</P>

打糍粑的容器用的是石凿子,再来两个木槌,这是个力气活,两人你一下我一下有节奏的捶打。</P>

打的沾木槌的时候就要沾点水,等从最开始的糯米饭变成黏糊糊的一团,看不到明显的米粒,糯米团绵密劲道的时候就可以了。</P>

南方两广是吃糍粑最多的地方,在酒席上比较常见,通常用作伴手礼。</P>

“来,把糍粑放这里,小心些!”</P>

苗冬端着一个案板过来,把里面的东西拿出来摆放好,一碗红色颜料、一排三个坑的模具。</P>

让穗禾她们把糍粑团抬出来放案板上。</P>

“好了,这还有一锅米饭,继续吧,我去做糍粑。”</P>

苗冬在糯米团上撒一层干粉,然后切;成a合适的大小,三指宽的面团。</P>

然后搓揉一下,在一排模具里,点一点可食用的红色颜料,把糯米团放进去</P>

按压严实再用力拍打在旁边的木板上面,半个巴掌大的糍粑就脱模成功了。</P>

顶端还带着一点红色,看上去喜庆大气。</P>

做好的糍粑要放上一晚上阴干,天冷的话几个小时就能成型。</P>

所以做糍粑大多是冬日里做,夏天做的容易坏,不好储存</P>

“哇哦!阿母,我也要红红的!”</P>

阿刃顶着一头热气从外面跑回来,被白胖的糍粑吸引住视线。</P>

“快擦擦汗,去你姐姐那边吃糍粑”</P>

“好耶!哇小禾姐姐来啦”</P>

阿刃看到了穗禾,十分开心,然后接过姐姐递过来的卷糍粑就要送给穗禾。</P>

“我刚刚吃过了,阿刃自己吃吧!”</P>

穗禾不喜欢蘸糖的糍粑,连忙拒绝。</P>

“好吧,那待会我再给你吃哦。”</P>

“嗯呐”</P>

苗冬家做的糍粑很多,穗禾跟着忙活一阵后,询问马丘最近的安排。</P>

“还要做两天糍粑,后面都得空,到时候地干了我们就过去。”</P>

除了要做自家的糍粑以外,附近的邻居也会委托他们做一些,或者过来买。</P>

“行,那到时候你们直接过来就行,有地方住的。”</P>

小木屋已经被填满柴禾和物品,客厅把沙发靠边放还能摆一张床,睡不下还能打地铺。</P>

“好,到时候就麻烦了。”</P>

“哪能这么说,你们是去帮我忙的,别这么客气。”</P>

“小禾,别在意,你丘哥就是会那么一点嘴上功夫,能帮上忙他心里不知道多开心呢。”</P>

苗冬看着自家男人客套来客套去的,忍不住打断对话。</P>

“我知道的苗姐。”</P>

没多久院子里进来两个大娘,一人挎了一篮子糯米,跟苗冬寒暄几句后去了灶房忙活。</P>

然后穗禾就被苗冬赶着去玩,徒留他们几人在院子里忙活。</P>

这会聚集地里到处充满了烟火气,经过敞开的院落可以看到院子里的竹竿上挂着不少菜干。</P>

“小雪腌菜、大雪腌肉”。</P>