陆建升说完,又动作麻利的把排骨一根根剔出来,交给一旁正拿着木盆的白若曦,
柳胜利说道。
白若曦虽然和村里人一样,不喜欢柳胜利这种二流子,但是见自己男人都同意了,她明白事理,当然不会当面再说什么不同意的话。
尤其是老母猪,肥肉标子三指厚,可把村里的老娘们给开心坏了,一个个喜笑颜开的拎着肉,回家去做饭。
陆建升看了一眼两个卖力的小家伙,这俩小奶团子,想帮白若曦干活,还特别把椅子抬了过来,就是为了站的高高的,能为了能够够的上灶台上的野猪肉。
白若曦答应一声,接过排骨。
很快肉切好后,
然而柳胜利就不太行了,
“胜利你也得学着点,想当猎人,上山打猎连头猪都不会杀,可不行!”
不过,陆建升又不是为了卖猪肉,自然还要继续。
“好,不过想和我打猎,一切就要听我的。”
陆二牛摸了摸头,憨厚的说道。
柳胜利如小鸡啄米般连忙点了点头,他没想到陆建升又这么轻易答应了。
“那还愣着干什么?还不快来刮猪毛,带刀了没?”
而且黄毛子肉嫩,山里冷,就算是这种小公野猪也是一身肥膘,别看陆建升手里这头野猪不大,但是板油都有二指多厚。
眼下有机会,他想问一问。
陆建升拍了拍柳胜利的肩膀。
紧接着从脊骨处劈开两半,把里脊肉剔下来,放在一边,里脊肉最嫩,炒菜吃最好吃。
平时陆二牛和柳胜利连粗粮都吃不饱,看着一桌饭菜,吞了吞口水。
“带了!带了!”
白若曦带着两个小奶团子开始制作江宁火腿,陆建升他们都不是那地方的,自然也就帮不上忙,而且陆建升还要带着陆二牛他俩腌制五花肉,
“嗯。”
陆建升留下陆二牛和柳胜利在家吃饭,两人也没推辞。
陆建升动作麻利的把野猪清理干净,然后又把野猪挂在门梁上,
陆二牛和柳胜利干了不少活,
白若曦腌制好火腿后,炖了一大锅排骨炖冬瓜,里面全都是冒着香气的排骨,里脊肉。
唯一不同的地方,就是江宁火腿多了几遍上盐的工序,需要上二遍盐,三遍,甚至四遍盐。