“嗯,我也吃十个。”</P>
罗氏虾,作为最大的淡水虾存在,个头自然不必多说,比普通的虾要大出不少,十个,得有一斤多了。</P>
尤其是那标志性的长虾鳌最为显眼,可惜里头并没有多少肉。</P>
张山、张一峰负责剪虾头脑袋里沙包,陈芸、张家振负责挑虾线,顾言溪负责最后清洗,没用多久,便全部清理好了。</P>
陈芸也没做过这么大的大虾,便让张一峰掌勺。</P>
来上一大锅清水,加入葱、姜、料酒,开火烧开。</P>
也就是农村的大铁锅,换做城里,这么多虾,一锅可放不开。</P>
水烧开后,将洗净的虾放入锅里,随着锅里的温度逐渐上升,罗氏虾的颜色也由暗变红,看得糖糖直流口水。</P>
“爸爸,大虾什么时候能好啊?”</P>
“快了,你再数100个数就好了。”</P>
“真的吗?”</P>
“真的。”</P>
糖糖听后,立即开始数起来。</P>
“1,2,3,4......”</P>
但没数多一会儿,糖糖便着急了,“10,20,30......”</P>
乐乐听了,急忙纠正道:“糖糖,10完了应该是11,不是20。”</P>
“你听错了,我已经数完了。”</P>
“你没数。”</P>
“我就是数了。”</P>
说完,也不再跟乐乐争辩,对着张一峰说道:“99,100,爸爸,我数完了!”</P>
张一峰苦笑不得的说道:“糖糖,你这个数法,就是数到一万,虾也没好啊。”</P>
再说酱汁还没调了,只好转移她的注意力,说道:“糖糖,你去帮着奶奶拿几个盘子,一会儿,我们给太爷爷送去一些。”</P>
“好吧,那爸爸要快点啊。”</P>
等水开了之后,张一峰又闷了四分钟,也就是虾个头太大,不然两三分钟就行,将大虾捞出来后,又用凉水过了一下,这样口感会更鲜嫩。</P>
拍蒜、切姜末、葱花、香菜,烧好热油淋上去,加入酱油、米醋、耗油、香油搅拌均匀,齐活。</P>
张一峰领着糖糖去给爷爷送了一盘,陈芸、张家振又分别给一峰的二叔、三叔家送了一盘。</P>
至于其他人,这次就算了,等起虾的时候再送吧。</P>
今天中午没别的,饭、菜都一样,就是白灼大虾,看着桌上红彤彤的两盆大虾,别说孩子们了,就连大人都特别的有食欲。</P>
糖糖咽了咽口水后,眼睛直勾勾的看着爷爷。</P>
张家振也没用让她多等,拿起一个大虾后,笑着说道:“开饭!”</P>
“耶,吃大虾了,我要吃十个。”</P>
“嗯,我也吃十个。”</P>
“我能吃十一个。”</P>
“我能吃十二个。”</P>
还没吃呢,两个小家伙就打起了嘴炮,顾言溪给糖糖剥了一个大虾,塞到她手里说道:“赶紧吃饭,吃完了,还要睡午觉呢。”</P>
乐乐这时也拿过张山剥好的大虾,捏着虾尾对着糖糖说道:“糖糖妹妹,干杯!”</P>
正准备往嘴里塞的糖糖见状,笑着跟他碰了一下,“干杯!”