第872章(1 / 2)

第872章

苏青青只是笑一笑。

她道,“那是您老的理念。”

“现在,挣钱多的人,普遍都是年轻人,年轻人喜欢好看的东西,不像沉稳的老人,对他们来说,只要能吃饭就行了,可年轻人很多时候追求美感追求新鲜感”

“还有,方才我进了店里,你们店里的店小二闲的打苍蝇了,连来客人反应都慢半拍说明您平常对这些店小二管理的不够。”

“另外,我方才还看到您悬挂在墙壁上的菜单,什么醋溜土豆丝,什么红烧肉,木须肉,木耳肉,白灼菜心”

“这些菜怎么了?不对吗?不都是寻常人吗?吃的都差不多啊!”丁掌柜一头雾水,毕竟是老了,跟不上年轻人的思想,在他看来,这菜谱就该写的清清楚楚才对,红烧肉就是红烧肉,别的店里非要弄成东坡红烧肉。

苏青青笑了笑,“菜名字太直白了,少了几分遐想,所以也只能招揽一些干粗活的客人,文人雅士必定是不会来的,少了几分雅致,年轻人的话来给一两次也就不来了”

“而且,这些菜也没有特色,一个店里若是没有招牌特色,如何能吸引人来?总是少了几分诱惑噱头的。”

丁掌柜一听这些话,心里也就明白了为啥自己做酒楼做不起来了,他本来就不是那种精细的人,肚子里也没有那么多弯弯绕绕,自然也就做不好了。

“苏娘子我知道你说的都对,哎我是做不下去了,所以才打算卖了,既然你有心,我便卖给你”

苏青青背着手,她在酒楼里上下走了几圈,确实很大,比她在大柳树镇上开的火锅店要大很多,五层楼,若是跟路娘子的酒楼合并在一起,空间上确实占了很大的优势。

她又朝着永泰楼的后边看过去。

永泰楼的后边,正好紧挨着平城的月牙河,而且还是月牙的最中间。