第159章 发展15</P>
也不知道是被绑了一下午还是被雨给淋傻了，反正这鸭子被云澜拎起来的时候没怎么反抗。</P>
放血、宰杀、烫毛，一切都比云澜想象中的要顺利。</P>
这鸭子他是打算做成香酥鸭的。</P>
每个人做菜都有自己的习惯和喜好，有的喜欢用整只鸭子做香酥鸭，有的则喜欢将鸭子剁成小块再做，云澜就属于后者，因为他觉得这样做出来的香酥鸭会更加入味。</P>
宰杀好的鸭子块得先焯水，水开后捞出用清水揉洗去掉血沫。</P>
接着再接一锅清水，倒入洗干净的鸭子块，加入葱结、姜片、八角、山奈、小茴香、桂皮、盐和酱油，再倒入一小勺白酒，大火煮上一刻多钟捞出沥干水分备用。</P>
云澜将煮鸭子的水舀出倒掉，发现外头的雨下小了些，但仍是没听见小不点的叫声。</P>
回灶屋拿竹刷和丝瓜瓤把锅刷洗干净，倒入一点锅底油，下芝麻、花椒和干辣椒炒香，这一步一定要注意用小一点火，并且需要不停用锅铲翻炒以免炒糊。</P>
炒好的干料还需用石磨研磨成细粉，这是香酥鸭的灵魂。</P>
“料都备好了，等方文林回来再炸鸭子。”</P>
将香酥鸭的材料分门别类装在簸箕和碗里拿竹编饭罩子盖住防止落灰和飞虫，他又把鱼下锅煎了用小火慢慢炖上。</P>
做到这一步依照前两次的经验，小不点该是先从林子里跑出来了，但云澜左等右等，始终不闻小不点的叫声，也没看见方文林的人影。</P>
了望台他今日不知已经爬上爬下多少次，就算是下雨也顶着雨爬上去观望过。</P>
可是，一无所获。</P>
眼看着天一点点由亮灰色慢慢变成浓黑，云澜眼里的光也一点点暗淡了下去。</P>
今日方文林多半是不会回来了。</P>
他掌了灯到灶屋将鸭子炸了，又炒了蒜末和青红椒圈同之间做好的干料粉一同将炸好的鸭子颠拌均匀。</P>
用筷子夹了一块鸭肉尝味，外酥里嫩，麻辣鲜香。</P>
瓦罐里煨着的鲫鱼豆腐汤也好了，盛一碗奶白色的鱼汤，撒上一点野葱碎，味浓咸香。</P>
他没有单独做些主食，不管是米饭、馒头还是面条。</P>
只一碗鱼汤，一簸箕香酥鸭，以及一条煮汤的鲫鱼，这便是他的晚饭。</P>
他做的是两个人的量，或者说是三个人的量，因为方文林胃口大，一个人顶两个，故而这么些菜即使是不吃主食他一个人也吃不完。</P>
他撤了瓦罐底下的明火，只留了一两块炭慢慢煨着不至于鱼汤变凉。</P>
簸箕里的香酥鸭下了大概四分之一，他留了一小碗在堂屋的桌子上，剩下的端去灶屋用竹编饭罩子扣上保存。</P>
夜已经深了，但云澜却没什么睡意，他惦念的人不知为何没能按时归家，思绪扰的人心神都乱了。</P>
一盏油灯，一小碗香酥鸭，他就这么在堂屋门口喂了半宿的蚊子，直到天将明才放弃般回屋补眠。</P>
昨天那场大雨到后半夜就没下了，今天早上又出了太阳，先是水煮再是清蒸，整个山林都弥漫着潮闷的湿气。</P>
……</P>
云澜这一觉睡得不怎么踏实，一来是这天气太潮闷，林子里的飞禽走兽动静多，二来是他自己心神不定，多思忧虑，故而梦境不断，难以安眠。</P>
断断续续做了好几个梦之后，他才从那半梦半醒的状态中脱离出来，这时候外头已经天光大亮，院子都被太阳给烤干了。</P>
他没什么心情弄吃食，只把昨夜的剩菜热了一下对付了一顿。</P>
在连廊底下的躺椅上简单养了一会儿神，他才去往了后院。</P>
昨日的雨下的大，雨水多，这后院的牲畜圈里就比较糟糕，让他很是收拾了一会儿。</P>
收拾干净圈笼，从前院连廊上摘了一把艾草点燃熏过以后，这后院的活计便算做完了。</P>
圈里的动物已经对这一套流程习以为常，故而艾草的浓烟弥漫开来也不见惊慌。</P>
咩——</P>
小羊羔的咩咩叫软乎乎的，凑着脑袋伸着脖子往云澜身上靠，很是治愈人心。</P>
云澜心情稍霁，开了圈门领着羊妈妈一家出去吃草，而他自己也背了背篓和镰刀。</P>
家里的鸡草以及喂养另外两头山羊和那头青鹿的草料剩的不多了，他得再割些回来备着。</P>
出门干活他还是穿着长袖长裤，因为山里的草叶锋利得很，稍不注意便会割破皮肤留下一道口子。</P>
伤口不大，但却很疼，用药嘛就觉得浪费，不用嘛又要好几天才好，所以虽然热了些，但云澜还是选择长衣长裤，等回了家再换短的也不迟。</P>
咩~</P>
“欸，小咩，你是吃奶的，别叼我背篓里的草料啊。”</P>
小羊一天天长大，和云澜混熟了也就一天比一天调皮，吃饱了奶就可着云澜祸祸。</P>
云澜还拿它们没什么办法，见天的给羊妈妈告状。</P>
“老羊你倒是管管你孩子啊。”</P>
被称为老羊的羊妈妈瞥了一眼云澜这边，不为所动，只一个劲儿地自己干饭。</P>
而有了小羊们的胡闹分散云澜的注意力，倒是让他无暇去多思多想，反倒是心情轻松了些。</P>
给羊和鹿打完了草料又跑去灌木丛那边挖蓝草准备做这第三缸染料。</P>
等他忙活完这一通，天色也暗了下来，一天竟就这般的过去了。</P>
“之前也不是没出现过晚归的情况。”</P>
云澜拿了一根山药去皮切片上锅蒸熟压成泥。</P>
“黑熊皮那次不也去了足足九天。”</P>
又切了胡萝卜丁以及黄梅丁同山药泥、面粉以及少许酒曲和成一个面团。</P>
“这次去这么久，应该也是猎到了什么大货给耽误了。”</P>
醒面过后再次揉面排出空气，切成大小一致的剂子做成馒头形状上锅蒸。</P>
“没什么可担心的。”</P>
打开蒸笼，白色的蒸汽喷涌而出，一锅香甜松软的山药馒头在云澜的自言自语中做好了。</P>
今晚又下雨了，但是没有昨天晚上下的大。</P>
坐在堂屋门口的连廊底下，一口馒头一口螺肉辣椒酱，这便是云澜今日的晚餐。</P>
方文林没在家，他吃饭的时间就不怎么规律了，有时早，下午就开吃，有时又很晚，天都黑透了才吃上一口热乎的。</P>
今日算是早的，但天公不作美，下雨，天阴沉沉的，瞧着光线也不比晚上强多少。</P>
……</P>
山药馒头松软香甜，螺肉香辣有嚼劲，面食的清香与荤腥的浑厚滋味在云澜口中碰撞。</P>
他望着院墙外摇晃成影的树木，眸光涣散，连心底的声音都带着忧心叹息。</P>
方文林，你到底在哪儿啊。</P>
……</P>
这里是一片洼地，嫩绿色的青草连绵成片，在阳光的照射下反射出金色的光芒。</P>
微风吹过，青草低垂摇曳成浪，隐约可见一大一小两个草叶堆逆流而上。</P>
风更大了。</P>