奶白色的牛油凝固在一起，像一块块大豆腐。</P>

等到锅里的油完全化开，柳知梦把准备好的大葱倒进去。</P>

炸干之后捞出。</P>

接着下入老姜片。</P>

锅中的牛油不停的翻滚。</P>

姜片炸的微干。</P>

加入柳知梦自己做的十斤豆瓣酱。</P>

“小晴姐姐，你帮我搅动一下锅底。”</P>

这个份量，已经超过柳知梦的力度范围了，而且用定制的大锅铲自己胳膊也没这么长。</P>

小晴放下手里的活，拿起定制的大锅铲。翻动着锅里的豆瓣酱。</P>

不让其粘在锅底。</P>

这会小雨的糍粑辣椒也剁好了。</P>

豆瓣酱炒香之后，把十斤糍粑辣椒一碗一碗舀进去。</P>

柳知梦每舀一碗，小晴就搅动几下。</P>

最后一碗糍粑辣椒进入锅里。</P>

锅里的牛油已经变成深红色透亮的红油。</P>

咕噜咕噜的冒着泡泡。</P>

柳知梦把准备好的一碗冰糖放进去。</P>

小晴拿着锅铲不停的搅动。</P>

水分都炒的差不多了，辣椒开始飘在表面上。</P>

就可以倒入花椒了。</P>

一斤半青花椒，三两红花椒。</P>

接着就是各种香料。</P>

香料下进去炒差不多十分钟过后。</P>

“白公子，现在不用加柴火进去了。”</P>

“嗯。”</P>