柳云清永远都是柳知梦的捧场小迷弟。</P>

“真的，小姐，这泡菜酸酸辣辣，真的很开胃啊，咯吱咯吱的，脆脆的，还有丝丝甜味呢。”</P>

小雨又捏了一块放进嘴里。</P>

此刻他和柳云清的想法一样，要是有一碗白米饭就好了，肯定能吃好几碗米饭。</P>

柳知梦看着几人吃的过瘾。</P>

就连小晴，也是忍不住吃了好几片。</P>

泡菜，川渝一带更为广泛。</P>

味道咸酸，口感脆生，色泽鲜亮，香味更是缠绕鼻尖。</P>

川渝人家中必备的菜肴。</P>

各种蔬菜，都能泡进坛子里，做成美味的泡菜。</P>

泡菜还能和各种肉类搭配，各种菜式。</P>

柳知梦脑海里已经想好了晚上要做的关于泡菜的菜肴了。</P>

“好啦，别吃多了，一会牙齿都该酸了，留着咱们晚上做菜，保准更加下饭。”</P>

“小晴姐姐，你去大厨房拿条鱼回来，再切一块后腿肉，半肥半瘦都行。”</P>

柳知梦准备做酸菜鱼，还有酸菜炒肉。</P>

原本是想炒个酸辣脆肚的。</P>

但是这都下午了，猪肚估计早就没了。</P>

就不折腾两个小丫鬟出去找了。</P>

明天再去买猪肚，顺便挑两只鸡回来，炒个酸辣鸡杂。</P>

“好的，小姐。”</P>

鱼和肉大厨房是肯定有的。</P>

采买的大娘隔几日都会去购买一些新鲜的鱼回来。</P>

养在特别准备的大缸里，吃的时候就抓起来，宰杀。</P>

趁着小晴去取食材的功夫，柳知梦先把带回来的莲蓬。</P>

和小雨两人先剥出来。</P>

莲蓬过夜之后，花生的口感就没有那么好了。</P>

今晚要吃酸菜鱼，莲蓬就吃不了了。</P>

新鲜的莲蓬剥壳，然后晒干，下次再吃的时候，直接泡一下，在炖汤。</P>

味道也是同样鲜美的。</P>

“姐姐，我也来帮你们。”</P>

看到柳知梦和小雨两人坐在石桌旁剥莲子。</P>