叶澜的表扬使得香莲几人更有干性,一会会就把面皮包完了,这会锅里的水也煮沸了,叶澜便开始下饺子,周围有一大框都是知了形状的饺子,叶澜想了想又在另一个锅里倒入水烧开,然后放上蒸笼,打算把这些知了形状的全部作为蒸饺。
蒸了一部分,煮了一部分,还一部分就是打算下锅,做煎饺,“小姐每次都能把吃的做出花样来。”云雅道,这心里佩服极了。
“人活着不就为了一张嘴吗?”叶澜道。
香莲噗嗤一笑,“好像是这么个理。”
饺子做好之后,叶澜取出一筐蒸的饺子,“这个给祖母送过去吧。”煎饺皮太硬,老年人吃多了牙口承受不住,而水饺端过去很容易融掉,影响口感,只有这蒸饺最合适,叶澜再在碟子里倒上一些醋,“可以让祖母蘸着这个吃,如果不习惯就不要吃了。”
云烟接过饺子装入食盒里便朝叶老夫人房里走去,叶澜把水饺、煎饺和蒸饺各盛一份,由香莲三人端到玉氏房里,叶澜拿了筷子和醋随后跟着进屋,“其余的你们分了去。”
香莲就等着叶澜这句话,一听之后第一时间冲到厨房,这可是第一次自己跟着小姐学,还学的有模有样,香莲总觉得这样做出来的饭菜会更好吃一些,毕竟有自己的劳动成果在里面。
玉氏见那盘黄灿灿的饺子有些好奇,夹了一起,咬在嘴里嘎嘣嘎嘣脆,外酥里嫩大概就是这种感觉,虽说饺子是炸的,这肉馅却格外的软嫩,“这种吃法倒还是头一次见。”
“娘,这蒸饺蘸着这个尝尝。”叶澜夹起个蒸饺,蘸了一点醋,送到玉氏碗里。
玉氏咬下一口,“哎呀。”入醉的满是酸味,冷不防吃道这样的味道,玉氏叫出了声。
叶澜有些不好意思,“忘了提醒您,这醋有点酸。”
玉氏这才回味过来,这饺子和酸混在一起,味道更鲜更香了,这醋里还有淡淡的一股甜味,玉氏很快就喜欢上了醋的味道,吃完玉氏自己蘸着醋吃了一个,这醋比叶澜蘸的要多上一些。
这醋多吃是有好处的,叶澜见玉氏喜欢,心里也开心。
因为是冬至,所以大厨房也准备了饺子,只是叶老夫人见云烟端着饺子过来,大手一挥,把大厨房送来的饺子赏给了马嬷嬷等人,自己兴高采烈的去接这饺子去了。
云烟见叶老夫人健步如飞的向自己奔来,有些无语,老夫人您这么大年纪跑这么快您儿子知道吗?
老夫人打开食盒,见里面热气腾腾的饺子,双眼发亮,云烟赶紧把食盒放下,然后从里面端出饺子,然后把装有醋的碟子也端了出来,叶老夫人虽然年龄大了些,但是这嗅觉还是一等一的好,“这酸酸的是?”
云烟把筷子拿出来递给老夫人,“这是小姐做的醋,说您可以蘸着这个吃,若是不习惯便不吃。”
老夫人用筷子蘸了点醋,然后放进嘴里,尝了尝,酸味开胃,这老夫人入口便道了一声好,“好了,你回去吧。”
云烟行礼告退,屋内的老祖母把人都支开后,开始大快朵颐起来,若是云烟此刻回头,定能看见叶老夫人一口一个饺子的模样。
过了冬至,叶府的也开始忙起来了,众人都在忙着筹备年货,不少下人今日都出门了,连带玉氏今日也接到许久不见的一个表姐的邀约出门大采购去了。
叶澜一个人在辰玉院,百无聊奈的坐着,打了会引云决便进屋睡觉去了,屋内看似平静,可这屋外却异常不平静,但凡出现在辰玉院周围的人都晕倒在地,而罪魁祸首此刻正在悄悄往辰玉院方向走去,院里的叶澜早已进入梦乡……
作者有话要说: =。=最喜欢吃老妈做的饺子,除了肉,白菜,鸡蛋,还有核桃,花生,榨菜等等等等,,岂是一个香字能概括的。。。