季语明的身份够清白，有季爷爷这个老革命加持，又有个烈士父亲，没有比他更让国家信得过的了，又有前面卤肉摊子的存在，开个餐馆也算是顺理成章。</P>

挣钱当然是要挣的，不过餐馆历来就是情报的集中地，有特色的更有效。至于华国菜嘛，华国人从来就没有怀疑过自家的美食会有人不喜欢的。当然，改良的不行。</P>

季语明当然是愿意的，为华国做点事，有哪个华人不愿意？</P>

照顾烈士遗属，这个餐馆季语明可以入股，这样的话，他和囡囡的生活费用就不用发愁了，他也能继续安心学习，只要每天去餐馆转一圈就行。</P>

大使馆派人跟着季语明找了个将近六百平的门面，直接开始装修，而季语明这个月，就回了国在进行保密培训。囡囡倒是没回来，大使馆派了个女同志天天在季语明住的地方陪着她。</P>

不过这件事知道的越少越好，季语明就算是回了国，也没法回家。</P>

他进行的不光是保密培训，还有外交培训，还有厨艺培训。</P>

国家队出手，他那点厨艺就没法看了。虽然厨师会从国内再派人去，但是做为一个餐馆老板，总不能拿那点厨艺凑合吧，多少也要学一点，还有餐馆的运营，还是要人教一下。</P>

教季语明厨艺的人有三位，其中有一位姓伍的老先生，虽然来的最少，季语明却觉得老先生教的最好。</P>

知道季语明并不是自己要学会，老先生每次就自己做一两个菜，边做边细细地跟他讲里面的窍门，怎么设菜单，怎么定价，怎么核算成本，怎么跟顾客聊天，库存怎么做，一点一点的教，做完，就让季语明吃，吃的时候再跟他讲细节。</P>

老爷子是四川人，说自己的拿手菜有烧牛方、豆渣烧猪头、豆瓣大虾、烧玉蘑云腿、干煸牛肉丝、水煮牛肉、金烧鱼翅、开水白菜，不过很多是功夫菜，就挑着好做的做，做了大虾，牛肉丝，去腿，水煮牛肉这几样。</P>

季语明第一次吃到老爷子做的菜的时候，差点没把舌头吞进去。</P>

他原来觉得小婉做的菜就是世界上最好吃的，吃到了老爷子做的菜，就知道差距了。</P>

季语明闲聊时，就跟老爷子说了家里有个妹妹叫林小婉，也爱做饭，就是都是瞎琢磨，天天拿着本书自己学，味道也还行，就是跟老爷子比差远了。</P>

老爷子就笑，说厨师这个行当，没有师傅光靠自己埋头苦学，根本就没有用。这里面的门门道道太多了，没人教，你调味都得不到精髓，特别是华国的美食，那是多少辈子传下来的，有多少厨师的经验教训，拿着食谱就是学，你怎么选食材，怎么看火候，怎么切怎么烹调，这哪里学得会？</P>

老爷子最是爱收徒弟，还专门问了小婉的名字是哪几个字，说要是有机会，一定要指点一下小婉。</P>

小婉可不知道这些，打完了电话就睡觉去了。第二天一早她早早的起来，想给季爷爷季奶奶做点好吃的早饭，两位老人却拉着她出门，要带着她先去尝尝北京的早点，再去爬长城，晚上回来吃东来顺的涮羊肉，明天的行程也都定好了，要带小婉去逛故宫，晚上吃烤鸭呀。