这个年谁都没心思过，大家的心都放在了基金会上。</P>

基金会的手续也办了下来。是特事特办，有关单位大过年的上门给办的。</P>

两位将军出面，把几大军区的领导都请到了北京来，还有民政上的同志，大家在一起开了几天会，把章程全定了下来。</P>

华国银行本来专门派人过来给基金会办贷款的，却没办成。林大军打交道的那些香港商人，听到了这个消息，都争着要给基金会捐款。香港那几大家族的人听到了这个消息，也跟林大军联系上了。他们其实早就想捐款，可是基金会没手续，也没有对公账户，就一直在观望。现在一听领导人都发话了，就都找了过来。他们一捐，就是几十万上百万的，基金会一成立，还没贷款，账上就有了三百多万。</P>

有了钱，事就好办了。</P>

基金会下面暂时设了四个方向：小餐饮，维修，养殖，和运输。各大军区都有针对的培训班。</P>

小餐饮就是各地小吃，根据地域不同稍有不同，主要有肉夹馍，鸡蛋灌饼，茶叶蛋，煎饼果子，水煎包，各种零食，简单的面类，南方可能就多了生煎馒头，栥米饭，肠粉，四川多了冷锅串串这些，基金会提供统一的培训资料和配方，需要的话各大军区可将人分批拉到北京总部来进行培训。</P>

维修就是修家电，修自行车，修鞋配钥匙，修汽车，修农具。这个各大军区自己就可以进行培训。</P>

养殖主要针对的是那些家里已经没有劳动力的烈士家庭，养猪养羊养兔子养鸡鸭，种果树，或者种药材。这个要农科院和各地的农机站参与进来。</P>

运输就要各大军区支持了，主要是内地的各种山货和特产拉到深圳去，深圳的各种家电衣服拉回内地去。</P>

这事说起来容易，办起来难。伍师傅把在京的各地大师都叫到了一起，大家在一起商议各地的小吃哪些又简单又好吃还要好学，还要保持口味的一致性。小婉给大家出了主意，让大家把这些小吃量化，比如担担面，调味用的勺子都要是配发的，一碗调料是多少勺给它定死，卤子用的肉多少克，芽菜多少克都定死，面条一份是多少，要煮几分钟，都标准下来，标准的调料干脆给了配方给当地军区，让当地军区找人统一制作，以成本价卖给这些老兵。其他的也是一样，这样的话，不仅能保证味道的一致性，而且能缩短培训时间，让老兵们早日盈利。最重要的一点是，防止有李鬼混进这批老兵的行列，把老兵这个牌子给做死了。</P>

小婉的建议得到了大家伙的一致赞同，就都提出了自己家乡的知名小吃。第一轮被挑中的小吃不会太多，大厨们都各自做了一遍，进行了无记名投票，票数最高的十名入选。</P>

说是简单，实际就闹了点笑话。一个菜系的名厨可能有好几个，一样的小吃，做出来就有好几个味道。大厨们做的虽然味道不一样，可都挺好吃的，选哪个当配方，就是公说公有理婆说婆有理了。就一个担担面，就有七八个味道。大厨们各持己见，争论个没完没了。最后还是请了十几位部队的同志进行投票，才有了个结果。