那位大师傅还说，他崇拜小婉一是因为她高超的厨艺，二是因为她们林家为老兵们做的好事。他也有个亲戚也是老兵，得了老兵基金会的济，现在在L市开了一家火锅店。日子过得可好了。那个亲戚也知道他崇拜小婉的事，还老气他说当初去北京培训的时候就是小婉给上的课。现在这回好了，她也见到真人了。</P>

小婉的心好像被泡在了温水中一样，暖暖的。开车离开后，脸上还一直挂着笑。</P>

两人吃饭时就商量好了，决定下一站就是省城。先在省城玩几天，再一路南下，去当年林红旗当兵的海边玩一玩，吃吃海鲜，吃吃水果。也不要急着赶路，一天走个两三百公里就行，走到哪里，吃到哪里，玩到哪里。</P>

希希还说，等从南边回来啊，一定要去云贵川转转，她爱人就在四川当兵呢，昨天她给他打电话时他还说，一定要让希希把小婉带到四川去，他带着她们吃好吃的去。四川到处都是好吃的。</P>

小婉在四川的熟人可比希希小两口多多了，可是听希希说四川的火锅，凉粉，豆花，火锅串串的样子，就觉得那些东西好吃的不得了。不禁也期待起来。</P>

她突然发现了自己这几年一直瞎忙，差点把吃东西的快乐都给忘掉了。那些名师做的大菜固然是人间美味，可是最简单的一粥一饭却更入人心。</P>

两人到了省城，先找了个招待所住了下来，又给北京打了个电话。希希说，小婉就在一边听着点头。</P>

唐果和小宝争着接电话，只说家里一切都好，辛苦希希了，让小婉既然出去了一趟就好好玩。别操心家里的事。</P>

两人挂了电话就到处找吃的，也好找。到了省城，怎么能不吃一碗羊肉烩面呢。</P>

把整个羊彻底分割，切掉羊头和羊蹄，剩下的羊骨架冲洗一下，整个的放进汤锅里加满清水大火烧开，小火慢熬，要从前一天的傍晚一直熬到第二天的早上，熬到汤色雪白，香味四溢。汤里要加各种中药材和香料配的料包，去膻提鲜。这个汤就是烩面的灵魂。料包各家都有自己的秘方，喝起来汤味也有些微的不同。</P>

烩面的面是老师傅才能和面揉成，和面的时候要加一点碱面和盐，前一天晚上和好醒上，第二天吃的时候再分成一个一个小剂子，抹上油。抹的油不多，主要是不让面团粘连，也不会在下面的时候毁了那锅汤。</P>

烩面是不用刀的，有食客点了面，再拿起一块，先用力一扯扯长，再上下挥舞着面片，两只胳膊均匀的用着巧劲，拉得细细长长的，从中间先辟成两条，再辟成四条，这就一批面。和着一绺泡好的红薯粉条，一小把千张丝一起下入沸腾的骨汤中，面片又长又薄打个滚就熟。用长筷子一把捞起来，放入准备好的大海碗中，大碗三批面，小碗两批面，浇入一大勺羊肉汤，放上两片冷切的羊肉，洒上一把碧绿的葱花和香菜，就能上桌。</P>

要是肚子大的，就在烩面馆门口买一个必有的高炉烧饼。羊肉汤配烧饼这是各地的标配，但是这种高炉烧饼却与众不同。它比一般炉子高一半，炉子高，火就旺，烤出来的烧饼特别的焦脆。揉面时加了五香椒盐，烤之前还在面上刷了一层蜂蜜水，再洒上满满的芝麻。烤完后，烧饼面上那层蜜水烤得稍微有点焦，芝麻香香的，咬下去，咸咸香香的，这种香是粮食的香味，舌头还感受到了一丝甜，皮脆，芯软，再喝一口香浓的羊汤，瞬间感觉人生达到了巅峰。