老家这边的规矩，第一锅油煎饼，一定要先供给家里的神只。</P>

不论家里供奉的是哪位神只，都需要这么做。</P>

李逸家里一直供奉的是观世音菩萨。</P>

后面加上了财神爷和福神老爷。</P>

李逸用油煎饼供奉神只时，安娜一直跟在身边。</P>

小丫头的心思太明显不过了。</P>

想吃油煎饼。</P>

李逸不给小丫头吃，主要是油煎饼刚出锅，太烫了。</P>

这个时候吃，烫嘴不说，火气还特别大。</P>

最终，李逸承受不住小丫头眼巴巴的眼神。</P>

他夹起一个晾凉的油煎饼，吹了吹后放到小丫头嘴边。</P>

“只能吃一口哦。”</P>

安娜一听，立即张大嘴巴，咬了一大口。</P>

李逸顿时哭笑不得。</P>

这一口吃了半个油煎饼。</P>

李逸无奈的把整个油煎饼给小丫头。</P>

都这样了，吃一个和吃半个也没有啥区别。</P>

“小逸，你的手艺是越来越好了啊。”</P>

“这个油煎饼，煎的刚刚好。”</P>

“我妈的手艺就不行，第一锅油煎饼永远都黑不溜秋的。”</P>

三位好兄弟一边吃着油煎饼，一边开口说着。</P>

李逸眉梢一挑，看向田野。</P>

“应该是你烧火时，没有控制好吧。”</P>

田野嘿嘿一笑：“有时候，火确实给大了。”</P>

李逸摇着头说道：“煎饼，最重要的就是火候把控。”</P>

特别是土灶做油煎饼，火力的把控不到位，油煎饼基本上都会翻车。</P>

燃气灶好一些，火力可以轻松控制。</P>

土灶只能通过增加或者减少木柴控制火候。</P>

对于田野这种一年到头也没有烧过两次火的人来说，基本很难实现火力的轻松把控。</P>

以前，李逸也把控不了。</P>

后面自己学会了做油煎饼，厨艺慢慢进步。</P>

对火候的把控基本上信手拈来。</P>

李逸提醒道：“刚出锅的油煎饼别吃太多，容易上火。</P>

明天早上蒸一下，去一去火气。”</P>

以前每年做油煎饼，父母都会这样提醒李逸。</P>

十次有九次，李逸都不会听。</P>

因为他觉得，去年偷吃了那么多，还不是没有上火。</P>

所以今年也不会上火。</P>

那就继续偷吃。</P>

长大之后，李逸发现，偷吃刚出锅的油煎饼。</P>

吃一两个，确实不会上火。</P>

吃多了，大概率会上火，只是上火的程度不一样。</P>

因人而异。</P>

有的人，吃一个油煎饼，第二天就会出现症状。</P>

有的人，一直吃，第二天依旧没有症状。</P>

李逸上火的症状是流鼻血。</P>

晚上的时候好好地，第二天起床就发现被子上有血迹。</P>

然后来到洗手间照一下镜子，发现脸上和鼻子处也有血迹。</P>

也不怕大家笑话。</P>

曾经，李逸非常害怕睡觉时，一直流鼻血，然后在睡梦中挂掉。</P>

长大之后，发现他自己纯属想多了。</P>

轻微的流鼻血，很快就会止住。</P>

严重的流鼻血，人会自动的醒过来。</P>

李逸觉得有那么一句话，非常正确。</P>

你的身体比你更加爱惜自己。</P>

人体是一个精密无比的系统，拥有各种预警机制。</P>

只是很多时候，我们感觉不到预警信息。</P>

或者说，我们接收到了预警信息，但不重视。</P>

这是最难受的一点。