第727章 傣族菜(2 / 2)

而且吃饭也没有餐桌。</P>

给你一个亭子,在亭子中铺了一张地毯,地毯旁边有一张小矮桌。</P>

顾客需要坐在地毯上吃饭。</P>

氛围感一下子就上来了。</P>

这家傣族餐厅,手抓饭和粉条鱼听说是必点菜。</P>

炭火烧鸡和老豆腐,五香烤傣鲤和香竹糯米饭也是推荐菜。</P>

粉丝推荐的这几道菜,李逸全部都点了。</P>

然后就把菜单递给安娜和众女。</P>

小丫头点了一个泡鲁达。</P>

这个泡鲁达好像是缅甸和泰国的甜品,后面传入了滇省德宏地区。</P>

德宏是傣族的主要聚集地。</P>

所以说,想要在国内吃到正宗的泡鲁达。</P>

首选的就是在德宏地区。</P>

众女将手中的菜单翻了好几遍,最后一道菜也没点。</P>

好像是她们看到了一些黑暗料理。</P>

比如牛撒撇,蚂蚁蛋汤,剁生等等。</P>

特别是牛撒撇,李逸看到菜单上面的介绍后,差点没把早上吃的早餐吐出来。</P>

李逸真的很难理解,傣族同胞竟然喜欢吃这道菜。</P>

作为一个华国人,李逸都被震惊到了。</P>

他知道华国人喜欢吃,并且对食材几乎没有要求。</P>

但一些特别奇怪的食材,还是让李逸感到不可思议。</P>

泡鲁达是最先端上来的。</P>

李逸尝了一口,就爱上了这道甜品。</P>

他最不喜欢太过于甜腻的甜品。</P>

泡鲁达的甜度,完全契合李逸的味蕾。</P>

而且泡鲁达浓郁的椰香,也获得了李逸的好评。</P>

这道甜品,确实好吃。</P>

传统的傣族手抓饭,主要食材是紫米饭,大米饭,辣子鸡和牛干巴。</P>

地上铺上芭蕉叶,中间放上米饭,周围放着一些菜。</P>

周围摆放的菜是可以自选的。</P>

李逸选了凤爪、牛干巴、回锅肉、烤鸡翅和包烧茄子。</P>

包烧是傣族一种特殊的烹饪方法。</P>

用芭蕉叶或者木冬叶包裹食物,然后放在火塘上烧熟。</P>

在傣族手抓饭中,包烧的食物真的很常见。</P>

李逸对这种烹饪手法很好奇。</P>

所以重点关注了包烧茄子这道菜。</P>

尝完之后,李逸眉梢一挑。</P>

包烧这个做法,貌似只是一个普通的做法。</P>

唯一不同的是,包裹食材的芭蕉叶可以锁住食材的鲜味。</P>

相较于手抓饭和包烧,粉条鱼确实给了李逸一个惊喜。</P>

傣族菜的口味特点是酸辣、开胃。</P>

粉条鱼这道菜就非常清晰的诠释了傣族的酸辣。</P>

最主要的是,里面的粉条真的好吃。</P>

q弹且吸满了汤汁。</P>

卡罗琳吃着烤鸡翅,看着大快朵颐的李逸和安娜。</P>

“李,这道菜很好吃吗?可我觉得它太辣了,而且我也不喜欢吃酸的。”</P>

李逸笑道:“对我来说这道菜确实很好吃。”</P>

跟奥琳娜她们不同的是,卡罗琳偶尔才会留在李逸身边。</P>

在饮食方面,卡罗琳受李逸的影响非常小。</P>

众女中,也只有她保持着原有的饮食习惯。