不论是白松露还是黑松露，成熟的标准是有香味，能检测出16种以上的香味物质。</P>

这16种香味物质中，有两种香味物质，对松露品质的影响特别大。</P>

雄甾烯醇和雄烷醇。</P>

这两种香味物质，都类似于麝香气味。</P>

有没有这两种香味物质，这两种香味物质含量占比是多少。</P>

都是高档松露的判断标准。</P>

此外，中等成熟的松露只能检测出8种香味物质。</P>

不成熟的松露，水分含量高。</P>

香味物质还没有发育成熟，通常最多只能检测出4种香味物质。</P>

苏富比拍卖行中，有专业检测松露的设备。</P>

不到十分钟，检测结果就出来了。</P>

“李逸先生，恭喜你。</P>

蓬莱庄园拍卖的10个白松露和20个黑松露，品质都非常高，所有的香味都非常优秀。”</P>

苏富比拍卖行的一名经理人，满脸笑容的拿着检测报告过来。</P>

李逸微微一笑。</P>

对于庄园里的食材，李逸从来都不担心。</P>

这次他带过来的松露，一共有30个。</P>

10个白松露重量都超过了250克。</P>

最大的一个白松露，重量是432克。</P>

20个黑松露重量都超过了350克，最大的一个重量是558克。</P>

普通的一块松露，重量大约是20至40克。</P>

超过100克的松露，就已经很罕见了。</P>

因此，苏富比的经理人真的很想询问李逸，从哪里搞到这么多顶级的松露。</P>

李逸也很无奈啊。</P>

庄园里种植的松露，在灵气的帮助下，每一个体重都超过了200克。</P>

李逸昨天挖到的最重的一个黑松露，重量超过了1.5公斤。</P>

这个黑松露，李逸送给了卡罗琳，让她放在山姆会员店镇门店。</P>

苏富比拍卖行表示，蓬莱庄园送拍的松露，明天将压轴拍卖。</P>

并且每个松露都单独拍卖。</P>

“李逸先生，这个拍卖方式，你同意吗？”</P>

“可以。”李逸点点头。</P>

他对拍卖方式并不在意。</P>

李逸决定将松露送来拍卖会，主要是为了打响蓬松露的名声。</P>

松露面向的客户群体是高净值群体，跟拍卖会参加的嘉宾，是高度重合的。</P>

另外，每年苏富比拍卖行的松露专项拍卖，都受到了全球松露爱好者和餐厅主厨的关注。</P>

这是一个绝佳的宣传机会。</P>

而且通过拍卖会宣传，不仅不需要花钱，还可以赚钱。</P>

一举两得啊。</P>

从苏富比拍卖行出来后，李逸先是找了一家咖啡馆喝杯咖啡。</P>

主要是他没有想好今天住哪个酒店。</P>

他来迈阿密，根本就没有做任何的规划。</P>

想来就来了。</P>

穆丽尔在李逸的钱包里放了好几张酒店的会员卡。</P>

使用这些会员卡，可以免费入驻酒店。</P>

运通公司会报销费用。</P>

李逸喝完一杯咖啡后，决定今晚在希尔顿酒店。</P>

他住过几次希尔顿酒店，体验还不错。</P>

还有就是，希尔顿酒店距离苏富比拍卖行很近。</P>

李逸走路就可以过去。</P>

平时如果来迈阿密，李逸都会选择租车。</P>

李逸一般不会乘坐出租车。</P>

因为刚来美国的时候，李逸被波士顿的出租车司机坑过。</P>