不论是波士顿龙虾还是澳洲龙虾，最大的销售地都是东亚。</P>

其中以华国市场最为庞大。</P>

波士顿龙虾其实应该叫美洲螯龙虾。</P>

从加拿大的纽芬兰与拉布拉多省到美国的马萨诸塞州，这一片的大西洋海域都是美洲螯龙虾的产地。</P>

那为什么现在广为流传的名字叫波士顿龙虾呢？</P>

主要原因是，一直以来波士顿都是新英格兰地区的龙虾贸易中心。</P>

上世纪和本世纪初，几乎所有的美洲螯龙虾都是从波士顿发往全世界各地。</P>

久而久之，大家就把美洲螯龙虾叫做波士顿龙虾。</P>

现如今，全球的龙虾贸易中心已经从波士顿换成了哈利法克斯。</P>

哈利法克斯是加拿大新斯科舍省的首府。</P>

值得一提的是，现在美国要从加拿大进口龙虾，并且进口数量还很多，几乎占捕捞量的四成以上。</P>

现在的波士顿既不是波士顿龙虾的主产地，也不是全球龙虾的贸易中心。</P>

现在的波士顿，将重心放在了健康服务产业，金融服务业和教育产业。</P>

农业，畜牧业和渔业基本都处于放养状态。</P>

李逸站在阳台上，看着眼前有趣的景象。</P>

南下的船只非常多，其中以小型游艇和大型游轮居多。</P>

每年这个季节，就会有大量的加拿大富豪南下，前往迈阿密或者加勒比海度假。</P>

以前李逸不理解，为什么加拿大的有钱人喜欢坐游艇南下。</P>

后面李逸自己有了游艇，并且有好几个女人之后，他明白了。</P>

躺在游艇上，看着比基尼美女在眼前走来走去，真的很舒畅。</P>

就是身体吃不消。</P>

相较于南下的船只，北上的船只也不少，但更多的是渔船。</P>

游艇几乎只有李逸他们一行两艘游艇，少得可怜。</P>

李逸在无线电频道中跟一起北上的渔船聊过。</P>

他们大多数是缅因州和马萨诸塞州的居民，北上是为了捕捞波士顿龙虾。</P>

在缅因州和加拿大新不伦瑞克省、新斯科舍省，龙虾的捕捞季节通常是春季到秋季。</P>

6月份至8月份是龙虾的捕捞高峰季。</P>

很多渔民也是靠着这三个月大赚一笔。</P>

一位经常往来的渔民告诉李逸，在罗克兰码头有一家很不错的德国菜，推荐李逸带着家人去品尝。</P>

李逸接受了这位老渔民的好意。</P>

因为李逸真的没怎么吃过德国菜。</P>

在他印象中，只有2023年去纽约参加畜牧展时，吃过一次德国的食物。</P>

吃的食物是烤猪排和熏香肠。</P>

烤猪排的味道李逸已经不记得了，但是熏香肠的味道他现在还有印象。</P>

总得来说，李逸对德国菜的印象还不错。</P>

这次既然能遇到一家不错的德国菜餐厅，确实可以去品尝一番。</P>

李逸出去玩，有最主要的两个目的。</P>

品尝世界各地的美食，欣赏世界各地的自然风景。</P>

这一直都是李逸的梦想。</P>

以前没钱没时间，所以这个梦想只能被隐藏。</P>

现在有钱又有时间，李逸肯定每年都要抽出时间游玩世界。</P>

另外，李逸想找个机会，把欧系菜中几个冷门的菜系都吃一下。</P>

主要是德国菜和英国菜。</P>

欧洲一些小国家的菜系就没必要尝了。</P>

其实，欧系菜只需要品尝意大利菜和法国菜就可以了。</P>

因为欧系菜不像华国菜，每个地区都独具特色。</P>

欧系菜真的特别简单。</P>