店长是个中年大叔，在家庭主妇群体中口口相传，概因他脾气爽利，热情好客，尤其照顾持家的家庭主妇。</P>

在普遍由女性持家的环境里，我梦是个异类，他早些年一直是自行买菜做饭，一来二去也成了市场各类店铺的老主顾。这些个年长的大叔大婶也十分关照他，偶尔看他一个人孤孤单单，还会盛情邀请到家做客，我梦虽然从没应邀，却也把这些关照记在心里。</P>

店长大叔听到熟悉的声音，停下手里的工作面带热情笑容走了出来，看到我梦先是打了声招呼，又见他身边莺莺燕燕，不由面露古怪神色。</P>

这孩子不知道什么时候开的窍，以前从来都是形单影只，现在只要出门身边必定有异性相伴，用苦尽甘来形容也许不太恰当，不过现在的样子总比以前孤孤单单的要好。</P>

“今天怎么大中午就来买肉了。”</P>

“家里来客人了。”我梦笑了笑，不想过多牵扯这个话题，否则又该成为街坊邻居的话题中心了。</P>

“给我切点牛肉吧大叔，要里脊肉。”他指了指肉板上色泽红艳的牛里脊肉，就要这块了。</P>

“你来的真是时候，这可是今天早上刚进的新鲜肉。”店长大叔爽朗一笑，熟练掏刀开始割肉。</P>

他的风格就是如此，不追求包装和卖相，只讲究一个真实和新鲜。</P>

尽管没有其它肉铺分门别类的用心，但这并不妨碍这家店铺生意兴隆。</P>

“一斤怎么样？”店长大叔把刀按在大概一斤肉的位置上。</P>

“少了，起码得十斤。”我梦嫌少。</P>

“哎呀～要这么多啊，可别一下把我的存货搬空了。”</P>

“大叔家的肉可是抢手货，早点到手也省的预订麻烦。”</P>

“那你可要失望咯，早上已经被买走十几斤了，你要的话只有这里了。”</P>

“这次怎么这么少？”我梦有些疑惑。</P>

“一头牛也就一百来斤里脊肉，这东西可是抢手货，大叔我已经很尽力在预订了。”</P>

我梦无奈一笑，摇了摇头，“那就把余下的都给我吧。”</P>

“没问题。”店长大叔哈哈一笑，开始熟练的割肉。</P>

约莫三四分钟后，他就已经完成了庖丁解牛的全过程。</P>

“来，按照惯例给你切成小块，话说你买这些里脊肉回去打算准备什么料理招待客人？”分好肉，店长大叔开始闲拉家常。</P>

“牛里脊当然是用来滑炒最合适。”</P>

“啧啧，有品味。”</P>

“承蒙夸奖，结账吧大叔。”</P>

“按照打折价给吧。”</P>

“这不行，大叔……”</P>

“哎呀好啦好啦，我算算，七斤牛里脊打七折的话大概是……”</P>

我梦情知占了便宜，几番推诿，不出意外还是店长大叔的热情压倒一切。</P>

到了最后我梦也很无奈，只能好言相谢。