第14章 鲜肉大馄饨(2 / 2)

林依咬上一口就爱上了那个味道,古时候的材料掺不了假,每一样食材都是经过了时间的见证才得来的,因此吃口格外丰富。</P>

“我去买些菜蔬,你们先坐着歇息一会儿。”吃完后的林依站起来拍拍身上的残渣,撑起伞就要走。</P>

李大年喝了姜汤和点心,肚子有了东西,身上也暖和起来了。</P>

见林依还要去买菜蔬,急忙阻止道,“这雨下不长,我一会儿还要去挑了泥土过来,不用急着做饭。”</P>

林依哪能让他们空着肚子干活,即使早膳已经用过,但这泥里水里过来,想来肚里那点东西也消耗完了。</P>

“您听我的就是...正好我和阿辰早间吃得少,正好一起用罢...”林依跨了篮子就走,不给李大爷说不的机会。</P>

今天下雨,集市人少,林依买到了好五花,又买了一条白鲢,其实白鲢鱼肉老,刺又较多,但现在的渔夫可不比现代,只要有钱什么样的鱼都能买,现在的渔夫靠天吃饭,打到什么鱼就卖什么,她也没的挑啊。</P>

既然如此,林依打算用白鲢炖豆腐,记得在前世,家乡的冬天湿冷,前面刚做好的饭菜一会儿就凉了,为了能吃上一口热乎的,家家户户爱点个小碳炉,里面炖上一条鱼,放上豆腐和新鲜菜,又或者炖个咸菜豆腐煲,一家人围着炉子慢慢吃,慢慢聊,不管吃多久,也不怕吃进肚的是凉的,那一个画面,林依一直留恋到今天。</P>

林依还看见个新鲜菜,菠菜,菠菜是冬天的菜蔬,虽然南方的冬天蔬菜不少,但也逃不过都要应季才能吃到。</P>

“既然碰上了,那就提前吃上这一口鲜。”林依美滋滋的想。</P>

果然到了巳时中,雨渐渐停了,且有放睛的迹象,林依把一早揉的面团擀成薄薄的一大张,又切成大小相等的正方形馄饨皮,放在一旁用湿布盖着,接着切了一些肉剁成泥,放入盐、葱姜水,还从黄豆酱中剐了一点浓黑酱汁,最后又磕了一个蛋清,接着朝一个方向搅打上劲,直到肉馅变得细腻浓稠。</P>

南方的馄饨分两种,一种一口一个的小馄饨,今天她包的是像饺子大小的大馄饨,其实和饺子口感差不多,只是皮要更薄些,且是混着汤吃的。</P>

馄饨包好后,林依不急着烧水下馄饨,而是炸了一些葱油,等馄饨煮好后,每碗添上那么一勺,原本有些寡淡的馄饨汤变得浓郁还混着油香,馄饨本身皮薄馅嫩,咬开后肉汁在嘴里爆开,肥瘦相间的肉不柴不肥,好吃的恨不得把舌头吞下去。</P>

李大年一早上没干活,光吃了这许多,心里有些不安,放下碗就要去干活,林依拉都没拉住。</P>

泥土哪里都是,李大年找了个无人且土地还算肥沃的地方挖了两箩筐挑了过来,潮湿的泥土里拉杂着被雨打趴下的花草,颇有一种,宋陆游,卜算子-咏梅里的,“零落成泥碾作尘,只有香如故”的样子,只不过香不香的她不知道,辣手倒是真的。</P>

林依一个没看住,林辰看见泥里的小野花就去玩,哪想,小小的似小葡萄,一穗穗的小野花看似无害,摸上一把,手就又红又肿。</P>

“阿娘...小花咬手...”林辰哭噎噎的和林依诉说,漂亮的桃花眼中,一串串的金豆子就掉了下来。</P>

林依心疼的厉害,拉了小手就浸在水里,嘴里嗔怪道,“看你以后还乱不乱摸东西。”</P>

桃花蹲在旁边,也是往林辰的小手上吹气,“阿辰不哭啊,一会就好啦...”接着像模像样的摸着林辰的头安慰道,“下次你要拿什么东西,跟桃花阿姐说,阿姐给你拿...”</P>

林依在旁边听的一噎,这辈份乱的,想着以后交集不少,拍着桃花的肩道,“桃花,你以后得叫我林嫂嫂...”</P>

桃花有些懵,怎么一会儿功夫就从阿姐变成嫂嫂了,虽她不敢明说,但总觉得好像被占便宜了...</P>

林依也只是知会她一声,又细细的给林辰冲洗了。</P>

李大爷在旁边看的好笑,只他一惯不会表达,也只咧了嘴后又继续干活。