第257章 251. 万事俱备

时间就这么轻轻转动到了冬季。虽然荆州地处南方，按现代地理来说是秦岭淮河线以南，不过也就是“刚过线”的水平，所以温度不能说太高。

在这种情况下，即使是江陵也开始飘起了雪花，而更北方的大地早已经是银装素裹了。

随着荆州的工具、材料技术突飞猛进式的发展，本来就不算太冷的冬天就更显得无足轻重了。

火炉、壁炉乃至于火炕对于荆州来说都不是什么新鲜物件了，甚至已经有客栈推出了“火炕大通铺”，据说还意外地受欢迎。

而保暖方面，虽然冯习已经知道了南中一带和凉州都有棉花，无奈两地目前都有些鞭长莫及，而荆州的环境也不适合大规模种植棉花，因此现在的保暖衣物还是停留在动物毛和麻布之类的原始方法上。

食物方面，冯习之前力推的小农混合经济已经开始有所起色了，荆州的畜牧相较于之前有了不小提升，虽然还没有奢侈到家家户户都有肉能吃，但是普通人家偶尔还是能开上一顿荤的。

其中冯习一直好奇一点，就是现在的人为何不吃猪肉，而是吃羊肉、鸡肉乃至牛肉。

这个问题很快冯习就得到了解答。偶尔一次他吃到了现在的猪肉，那个味道真的是让冯习这辈子都难以忘却。骚味腥气让他当场差点吐了出来，完全难以入口。

冯习和马良、黄权交谈后才知道，即使是这么难以下咽的猪肉，也算是个奢侈品了，但是因为口感极差，又没什么人愿意饲养，如此一来就成了恶性循环。

最后冯习亲自走访、探查了一下当地几个养猪的富户家，试图寻找其中原因，很快就被冯习发现了问题所在。

首先这個时代的猪因为杂食，几乎都是关在厕所边上、乃至厕所里面养的，吃的是什么就无需多言了。

其次就是一个重要的问题，就是从来没有人骟这些猪。猪如果不是从小就骟，长大后就会变得腥臭无比。

冯习立刻找了家离刺史府近的养猪人，让他们将新生下来的小猪仔骟掉一半饲养作为对比。

起先这家人还不愿意，毕竟骟了就意味着出生率下降，会影响后面的生意，就算是又骚又腥的猪也能卖些钱呢。

最后还是冯习自掏腰包，算是买下了这些猪仔，只是让这家代为寄养，亲自看着业务不是很熟练的工人骟掉了这些猪才安心。

结果不久前这家人就发现骟掉的这些猪长得比别的猪快，而且也胖不少，似乎真的和普通的猪有所区别。

而冯习也没那个时间等待这些猪长大，让这家人同时宰杀了一只骟过的小猪和没骟过的，结果让所有人都吃了一惊，没骟过的小猪肉依然是又腥又臭，几乎难以下咽。

而那只骟过的小猪则完全相反，肉质鲜美，而且没什么怪异的气味，配合上冯习推广起来的烤和炒烹制，味道鲜美无比，让吃到的人都流下了口水。