感受到众人疑惑的目光，陆风开口解释；</P>

“煎饼果子除了面皮之外，还要准备两种关键的配料。”</P>

“我现在要做的，就是这两种配料。”</P>

陆风说着，手上动作却是不停。</P>

往平底锅里倒了薄薄的一层油，</P>

将锅子的底部刚好覆盖住。</P>

随后，开火加热。</P>

趁着热油的间隙，拿了一只空碗。</P>

依次将黄豆酱、甜面酱、蒜蓉辣酱、番茄酱倒了进去。</P>

再打开一罐可乐，往碗里倒了小半罐。</P>

以均匀的速度搅拌。</P>

没一会儿，就把酱料搅匀了。</P>

不稀不稠、浓度刚好。</P>

陆风把碗放到一边。</P>

拿起一瓣大蒜、一只洋葱，手起刀落，将它们飞快地剁成了碎末。</P>

滋滋滋！</P>

这时，平底锅里的油热乎了，发出欢快的声响。</P>

陆风将蒜末、洋葱末丢进锅里。</P>

伴随着煸香的爆响声，一股带着辛辣味的香气立即飘散开来。</P>

“这香味挺好闻的！”</P>

“就是有点刺鼻……啊、阿嚏！”</P>

看煸香的差不多了，陆风换成小火，将酱料倒进去。</P>

翻炒了几下，见火候差不多了，便盛了出来。</P>

“第一种配料，煎饼果子特制面酱就做好了。”</P>

陆风介绍道。</P>

三月七立即凑了上来，两眼紧盯着深棕色的面酱。</P>

“这酱……好吃吗？”</P>

“三月，停手！”</P>

见她跃跃欲试，陆风连忙阻止：</P>

“单吃的话有点咸，要加到煎饼果子里才好吃。”</P>

“哦哦，好吧……”</P>

“我还以为做出什么好东西，原来只是弄了点酱料啊！”</P>

温世玲有点失望。</P>

温世齐更是嚣张：“看着挺简单的，不就是把这些东西搅和在一起嘛，我上我也行！”</P>

陆风笑了笑，没有接茬。</P>

材料自然都很普通，但要怎么配比才能调制出最合适的面酱，这就很有讲究了。</P>

外行，自然看不出这些。</P>

“这个简单是吧？那我下次来个有点难度的。”</P>

“哦？”温世齐好奇道，“你下面要做什么？”</P>

“既然是煎饼果子，我下面要做的，就是果子！”</P>

温世齐一愣：“果子？这不是现成的嘛，还要做？”</P>

“此馃子非彼果子也！”</P>

陆风用手指蘸了点水，在桌上写下“馃子”两个字。</P>

一边写，一边解释：“馃子是我老家那边对薄脆的称呼。”</P>

“只是叫着叫着，‘煎饼馃子’就成‘煎饼果子’了。”</P>

“薄脆……又是什么？”</P>

又听到一个新名词，温世齐感觉自己脑袋痒痒的。</P>

“薄脆，顾名思义，就是又薄又脆的面饼。”</P>

陆风说着，便动手做了起来。</P>

面粉加水、盐、油，揉成面团。</P>

然后分成小剂子，擀薄，弄成一个个圆形的大面片。</P>

开中火，下锅油炸。</P>

很快，一张张金黄鲜亮的薄脆就做好了。</P>

“这面饼也太好看了吧！”</P>

温世玲说着，跑上来掰下一小块塞进嘴里。</P>

立时两眼放光：“嗯！好酥！好脆！”</P>

“让我也尝尝！”三月七凑上来。</P>

温世齐也尝了一下。</P>

“口感还不错，就是味道有点淡了。”</P>

陆风看着他们几个，好气又好笑。</P>

“你们可真够馋的，这只是配料而已。”</P>

“这块薄脆你们吃掉吧，剩下的不要动了。”</P>

陆风接着将面粉、绿豆面倒入面桶里，加水搅拌均匀。</P>