腌肉片，和淀粉，调汁，准备葱丝胡萝卜丝，烧油……

等到油温升至六成，秦汉初将沾满了土豆淀粉的肉片放进了油锅。

经过高温油炸，肉片变得金黄，看上去就很有食欲。

炸锅包肉需要掌握好火候。

炸的时间太长会让肉质太硬，炸的时间太短又达不到酥脆的效果。

前世的秦汉初虽然做过几次这道菜，但偶尔还是会翻车。

第一遍油炸过后，秦汉初开大火将油温再次提升。

为了让肉片更加酥脆可口，他需要过第二遍油。

将锅里的热油倒出，他先是翻炒了几下蒜片，而后将调好的汤汁倒进了锅里。

等到汤汁变得黏稠，秦汉初将炸好的肉片以及葱丝、胡萝卜丝放进锅里大火翻炒。

很快，酸甜可口的锅包肉出锅了。

就在秦汉初做锅包肉的同时，比目鱼也已经蒸好。

他将葱丝、姜丝等配料放在鱼身上，而后起锅烧油。

呲啦……

热油浇在比目鱼的身上，香味顿时四溢。

“吃饭了。”秦汉初一边用微波炉加热馒头一边喊了一声。

“来了。”秦小鱼率先走进了厨房，她拿着筷子端着锅包肉走了出去。

等到秦小鱼走出厨房，唐思薇这才走进来：“我端鱼。”

“鱼比较烫，你等着把馒头拿出来就行。”说着话，秦汉初端着鱼走了出去。

三个人吃不了太多的菜，这两个菜已经足够三人吃饱。

“这锅包肉做得很有水平。”唐思薇笑着称赞。

秦汉初笑道：“好吃你就多吃点。”

“哥，我要吃鱼。”秦小鱼道。

秦汉初道：“自己吃就是了，这鱼又没有小刺。”

“照顾我一下怎么了？”秦小鱼撒娇道。

秦汉初翻了一个白眼，而后他夹起一块鱼肉放进秦小鱼的碗里：“大小姐，请慢用。”

“退下吧。”秦小鱼哈哈笑道。

“你是想挨揍了。”秦汉初轻笑道。

晚餐在温馨的氛围下结束，秦汉初正准备去厨房收拾一下，突然听到了敲门声。

“我去收拾，你忙吧、”唐思薇知道是刘叔来了，她对秦汉初道。

秦汉初嗯了一声，然后走过去开了门。

门外的正是楼上的邻居刘叔。

刘叔的手里拿着礼物，他笑着说：“秦总您好。”

“拿礼物做什么，请进。”秦汉初微笑道。

“这是给小鱼的学习用品，还有一些水果。”刘叔略显拘束地笑着说：“不是什么值钱的东西。”

“请坐。”秦汉初接过礼品并且放在一旁。

“刘叔，你喝什么茶？”秦小鱼问道。

刘叔赶忙笑着回道：“谢谢小鱼，不用麻烦了。”

见刘叔这么说，秦小鱼便冲了一杯绿茶放在了刘叔的面前。

“哥，我去预习了。”跟秦汉初打了招呼，秦小鱼这才回到自己的房间。

“秦总，您这妹妹真听话。”刘叔笑着称赞道。

秦汉初点头道：“这孩子的确让我省心，刘叔来找我是为了什么事情？”

听秦汉初问起，刘叔的表情沉重了起来：“秦总，您的小米新闻是揭露社会黑幕的是吗？”