676.红薯饼(2 / 2)

王绍鹏嘿嘿一笑。

神神秘秘的说道“哥哥这里啊,有更甜更好吃的红薯。稍等一下啊,等哥哥去拿。”

随后。

王绍鹏带着骆一航,去到仓库那边,看了井窖。

所谓井窖,就是在地上向下挖一口井,不出水那种。

井口直径一米左右,深五六米,在底部铺上一层十几公分厚的沙子,隔绝水汽。

把收获的红薯放进去,放到七八成满,周围留出换气的地方。

这口井的温度能控制在十五度左右,一是可以长时间储存。

二是对红薯进行一个“糖化”的过程,甜度还能增加很多。

“还能增加?”骆一航又觉着新鲜。

去年的糖墩墩收获之后直接放冷库的,转头就卖掉了。

没弄什么糖化。

王绍鹏兴致勃勃打开第一个井窖,从里面提出一包红薯。

又找了一把水果刀。

俩人就在井窖口削皮生吃了一块。

糖墩墩红薯粗纤维少,感觉水分更多些,口感甜甜脆脆。

糖化后更是美味,是比去年的还要甜些。

这个方式不赖嘿,偷了,偷了。

诶,有意思,可以弄个小零食。

王绍鹏拿着这袋子红薯,去田边给小骆琪和小朋友们削生红薯吃。

而骆一航则也拿了一袋子,去到厨房,打算炸个红薯饼尝尝。

不做红薯泥搓丸子再压成饼那种,太麻烦。

做个简单的。

红薯削皮,切成小丁丁,加点面粉加点水搅拌一下让它能黏起来不会散。

再拿漏勺舀一点下油锅炸。

注意要用中火,别炸糊,也别散了就可以。

简单方便又快捷,还很好吃。

小时候学校门口卖五毛钱一个,每天放学能围一大群小孩。

甚是怀念啊。

骆一航很快就做好了一大堆,给食堂的大婶们分了几个。

剩下的装了一篮子,盖上块屉布挡灰尘,拎着回到田边。

此时课外活动的小学生们,全都没在田里捡红薯了。

有好吃的谁还“干活”啊。

装红薯的帆布袋都扔在田埂上。

乖乖排成了两行。

一行排队让薛老师拿湿巾擦手。

擦干净赶紧跑到另一队后面排着,探头探脑往前看。

队伍前面,王绍鹏拿着小刀,咔咔削皮,削完之后一切两半,每个小孩分半个红薯抱着啃去。

田埂上一片咔嚓咔嚓。

小娃子们啃的眉开眼笑。

小骆琪看见骆一航,蹦蹦跳跳跑过来,举着她那块满是牙印的生红薯。

“航哥哥,王哥哥家的红薯比咱们家的甜。”

嘿,王哥哥叫这么亲热,还比咱家的甜。

不能忍,绝对不能忍。

骆一航幼稚的胜负心一下就冒出来了。

掀开篮子上的屉布,给骆琪看,“我这里的更甜,还脆脆香香的呢,你拿一个,再给老师也送一个过去……”