我和陈浩是开面馆的，这事儿说起来简单，做起来却不容易，为了招揽生意，他又琢磨起了山西莜面。

“你说这山西莜面真有那么好吃？”陈浩一边翻着一本破旧的菜谱，一边问我。

我正忙着擦桌子，头也不抬地回了一句：“你试试不就知道了？”

陈浩嘿嘿一笑，拍了拍我的肩膀：“行，那我就试试。”

结果，陈浩试了三次，三次都失败了。面不是太硬就是太软，要么就是味道不对。

陈浩急得直挠头，嘴里嘟囔着：“这山西人怎么这么难伺候？”

我看着他那副模样，忍不住笑出声来：“你这叫自讨苦吃。”

陈浩瞪了我一眼，没好气地说：“你懂什么？这叫追求卓越！”

我摇了摇头，继续擦我的桌子。陈浩却不依不饶，非要做出一碗正宗的山西莜面来。

他开始四处打听，终于找到了一位传说中的刘大厨。

刘大厨是山西人，据说他做的莜面堪称一绝。陈浩一听，立马来了精神，非要请刘大厨来面馆指导。

“你说刘大厨会来吗？”陈浩一边收拾桌子，一边问我。

我耸了耸肩：“谁知道呢？不过你这诚意倒是挺足的。”

陈浩嘿嘿一笑，拍了拍我的肩膀：“那是，为了咱们的面馆，我可是豁出去了。”

第二天，刘大厨真的来了。他是个五十多岁的老头，穿着一身旧棉袄，脸上挂着一副老花镜。

陈浩一见他，立马迎了上去，又是递烟又是倒茶，热情得不得了。

刘大厨倒也不客气，坐下来就问：“你们这面馆生意怎么样？”

陈浩挠了挠头，有点不好意思地说：“还行吧，就是想试试山西莜面，结果老是做不好。”

刘大厨点了点头，慢悠悠地说：“莜面这东西，讲究的是个火候和手法。你们做不好，也是情理之中。”

陈浩一听，立马来了精神：“那您能教教我们吗？”

刘大厨笑了笑，说：“教你们可以，不过我有个条件。”

陈浩赶紧问：“什么条件？”

刘大厨慢条斯理地说：“你们得请我吃顿饭。”

陈浩一听，立马拍着胸脯说：“没问题！您想吃什么，尽管说！”

刘大厨摆了摆手：“不用那么麻烦，就吃你们面馆的面就行。”

陈浩一听，立马乐了：“那您可得好好尝尝，我们这面可是祖传的手艺。”

刘大厨点了点头，没再说什么。陈浩赶紧去厨房忙活，我则陪着刘大厨聊天。

“刘师傅，您这手艺是怎么练出来的？”我好奇地问。

刘大厨笑了笑，说：“我这手艺啊，是跟我爹学的。

我爹以前是山西的大厨，专门给大户人家做饭。我从小跟着他，耳濡目染，也就学会了。”

我点了点头，又问：“那您怎么跑到这儿来了？”

刘大厨叹了口气，说：“还不是为了生活。

我爹去世后，我就离开了山西，四处漂泊。后来年纪大了，就想着找个地方安顿下来。”