他指了指菜单给众人介绍。
“卖的便宜,是因为他们太普通罢了。”
“完了?”
“完了。”
众人晕倒。
不过等第二天,他们就知道王帆这价格为什么定的这么高了。
第二天王帆开门营业。
因为冷清秋让大家试菜的缘故,胖子、赵琳、叶静,三人一大早就被黄瓜给撑的半死不活。
不过等他们闻到厨房的香味,简直是一下子就不困了。
“哇,好香啊!”
“这羊肉的香味太独特了……”
……
一群人跑到厨房,一口特质的大锅浓汤金黄,香味铺满了整个厨房。
“老板,你不会给汤里加了什么科技与狠活吧?”
叶静撒娇式调侃,王帆瞪了她一眼,这才给他们解释。
“别家做羊肉,几乎都是本地羊,味道好点的充其量也就是内蒙羊,我这羊肉羊汤,都是用的刀郎羊。”
“刀郎羊?”
众人面面相觑,表示并没听过。
王帆耐着性子给他们扫盲。
“现在最贵的羊是瓦格吉尔羊,这种羊产自气候恶劣的阿伏汗,四肢强健肉质劲道,加上数量稀少,所以价格非常贵,2012年4月,咱们国家英吉沙县有个叫帕尔哈提的养殖户,将一头纯种的瓦格吉尔羊卖出了1200万的天价。”
“一头羊?卖了1200万?这是炒作吧?”
众人都不信。
王帆只能苦笑继续说道。
“1200万,人家还觉得舍不得,第二年加了100万又回购回来了。其实这种样的价格不是贵在肉质上,而是贵在品质上,它的价格也不是肉的价格,而是种羊价。我用的刀郎羊,其实就是瓦格吉尔羊和咱们国家的麦盖提土种羊进行杂交的。
刀郎羊不但更适合我们国家的生存条件,而且肉脂兼备,肉嫩多汁、膻味小。”
“那这个刀郎羊卖多少钱啊?不会也上千万了吧?”
“你还真说对了。”
王帆笑笑,继续说道。
“第一代刚杂交出的刀郎羊,当时最高卖到了1400万,甚至超过了瓦格吉尔羊。不过这里面炒作的成分比较大,现在的刀郎羊已经很便宜了。差不多能合到800块钱。”
“800块?那也不贵啊……”
“800块!一斤!”
王帆补充了一句,胖子差点被噎死。
“普通的羊,800块都能买半只了,这好家伙,800块才一斤?怪不得你卖这么贵。”
大胡子魏听的咂舌。
如果真是800块一斤,那羊肉泡卖1000块一碗,还真不算贵,毕竟肉的成本就高,再加上店面、人工、王帆的厨艺价值等等。
说着他又看向了旁边奇形怪状的大饼,问。
“这些饼,就是用来做羊肉泡馍的?这怎么长的这么奇怪?”
王帆点点头,拿起一张饼,郑重其事的告诉众人。
“这饼,可绝对不简单,羊肉泡馍好不好吃,就看这饼做的地不地道!以后你们去吃其他店的羊肉泡馍,就看他用的是不是这种饼!关于这个饼,还有两个有趣的故事!”