阿二是从正门出去的，出门前，特意在大堂转了一圈，把碍事的小混混清理干净后，才离开。</P>
阿二的出现，成了小混混的克星，也成了峥嵘酒家可以安全用餐的信号。</P>
客人们见到阿二，仿佛吃了一剂定心丸一般，看着他离开后，有说有笑的往酒家方向走。</P>
张艺在门口恭送阿二离开，猛地见到一大群客人过来，赶忙把门口让开，让客人进去。</P>
大堂一下子坐了半满，两个店小二忙的快要飞起来了。</P>
张艺揉揉发胀的额角，扬起笑脸开始招呼客人。</P>
当叶婉悠和顾嵘来到大堂的时候，已经没有位置了。</P>
张艺忙着上菜，不经意间看到叶婉悠，眼神一亮。</P>
“两位久等了，公子请跟我来，我在三层为二位留了雅间。”</P>
阿二离开前特意交代过张艺，让他提前准备好雅间。</P>
其实不必阿二说，张艺早就为叶婉悠留下专属雅间了。</P>
叶婉悠笑着道谢，随着张艺上了楼。</P>
二层热热闹闹的，几乎坐满了客人。</P>
这些人都是峥嵘酒家的老主顾，得知酒家只有两个厨子忙不过来，也不催促，坐在一起喝茶聊天，悠闲的等着上菜。</P>
看到角落处还有空位，叶婉悠喊住张艺，告诉他自己不去雅间了，坐在二层就好。</P>
张艺为难的解释道：“二层有些吵闹，不如雅间安静。”</P>
叶婉悠摆摆手，就认定了那个位置。</P>
她就是为了打听消息才过来吃饭的，吵闹才对，安静的雅间什么都听不到，她不就白来了。</P>
晚膳只有叶婉悠和顾嵘两人吃，为了避免浪费，叶婉悠点了三菜一汤。</P>
都是顾嵘推荐的菜，叶婉悠放心的点。</P>
晚上比中午客人更多，负责做甜点的冯大厨，都开始帮忙切菜了。</P>
张艺见客人还在增加，赶紧跑到后厨帮忙。</P>
峥嵘酒家的主厨姓黄，他忙的手不离锅，边炒，边对张艺说道：“客人太多了，掌柜的，赶快叫人过来吧！不然客人都要等急了。”</P>
张艺摘着菜，黄大厨提议的事情，他并不是没有想过。</P>
顾家出事后，大部分伙计都走了，有些不想走的，因为酒家生意不好，被张艺辞退了。</P>
自己走的无所谓，对于那些被辞退的，张艺始终觉得过意不去。</P>
今日生意的确不错，可是谁又能知道，往后的生意，会不会同今日一般好。</P>
若是贸然请他们回来，万一生意再次变差，难道还要再一次辞退他们么？</P>
张艺纠结着，没有应下。</P>
黄大厨提了一嘴，就不再多言了。他在酒家做了多年，同张艺的关系很好。</P>
张艺的职责是经营好酒家，而他的职责，则是做好每一道菜，保证峥嵘酒家的口碑不倒。</P>
客人还在陆续往店里进，店小二已经不敢接待了，不停解释着人手不足，需要等很久才能上菜。</P>
客人嘴里说着不介意，不等店小二引领，就自己去找位置了。</P>
店小二苦恼着，这时，外面传来一阵喧闹声。</P>
店小二一看来人，顿时乐了，急忙把人带到后厨。</P>
张艺厨艺不好，摘菜洗菜没问题，但切菜只能交给两位大厨做。</P>
两人忙的连喝水的功夫都没有，一个不注意，冯大厨切到了手指，鲜血一下子涌出来，案板上的菜都被鲜血染红了。</P>
张艺扔下手里的菜，慌乱的跑到厨房杂物间，拿出药箱给冯大厨包扎伤口。</P>
厨房的人经常会受伤，尤其是学徒，为了方便处理伤口，后厨常年备着伤药和棉布。</P>
手指止住血，冯大厨顾不上休息，继续跑回去切菜。</P>
只是包扎的手指，终是不像之前那般方便，切菜的速度慢了不少。</P>
张艺苦恼着揉了揉脸，一转身，就看到被店小二带来的人，脸上露出了尴尬的笑容。</P>
“你们怎么来了？”</P>
来人恭敬的向张艺问好，没有过多寒暄，净过手后各自分开。</P>
其中两人直奔灶台，剩下两人帮忙洗菜切菜。</P>
黄大厨笑着打了声招呼，几人给两位大厨鞠了一躬，拿起锅铲开始炒菜，速度一点不比大厨慢。</P>
“走了四个月，厨艺没有退步，好好好。”</P>
黄大厨连着说了三声好，冯大厨也在一旁笑着点头，可见他们心里有多满意。</P>
张艺想说些什么，又不知如何开口。</P>
赶来的四人，都是未满二十岁的年轻人。年纪虽小，却已经在峥嵘酒家当六年学徒了。</P>
掌厨的两人，在辞退前刚刚出师，除了招牌菜之外的菜品，他们都能做的很好。</P>
酒家生意难以维系后，他们宁愿自降工钱，也要留在酒家陪张艺共渡难关。</P>
张艺不忍看四个年轻人，继续陪他在峥嵘酒家蹉跎岁月，毕竟离开峥嵘酒家的人，都找到了不错的活计。</P>
张艺补了半年的工钱给他们，让他们离开了。</P>
一别就是四个月，四人边做零工，边思考如何帮峥嵘酒家招揽生意。</P>
今日午后，他们得知酒家的客人多了，连小混混都不再来捣乱的消息后。</P>
齐齐跑到酒家附近，想亲眼看看情况如何。</P>
傍晚时，酒家的客人果然突然多了起来，四人躲在暗处高兴的拥抱在一起。</P>
四人商量过后，一致决定先进去帮忙，再请张掌柜留下他们。</P>
就算不要工钱，他们这次也要坚决留下。</P>
厨房多了四人，速度一下子快了起来。</P>
张艺顾不上多想，心情复杂的拍了拍几人的肩头，就跑回大堂帮忙了。</P>
四人被默许留了下来，相视一笑，干起活来更加卖力了。</P>
后厨的事情叶婉悠不知道，她正津津有味的听邻桌的人聊天。</P>
茶盏端在手里许久，茶水早已凉透，叶婉悠的心思都在邻桌，顾不上茶水凉不凉。</P>
顾嵘也在努力，争取能听到一些有用的东西。</P>
外面的天色逐渐暗下来，叶婉悠听了不少家长里短的事情，还没吃饭，就觉得撑了。</P>
叶婉悠这桌的饭菜，是张艺亲自送来的。除了他们点的饭菜，张艺还送了两样糕点给他们。</P>
叶婉悠看到糕点，就顾不上饭菜了。</P>
一份糕点有三块，新出炉的糕点酥软喷香，叶婉悠一口气吃了四块，剩下的两块留给了顾嵘。</P>
叶婉悠满足的舔了舔嘴唇，带着些意犹未尽，感叹道：“做糕点的大厨手艺真不错，中午的糕点也好吃。”</P>
顾嵘默默的把面前的碟子，往叶婉悠前面推了推，抬手做了个“请”的动作。</P>