第137章 酿造(2 / 2)

“来吧~我们来制作果酒吧。”

楚挽卿早就让雷戈帮忙制好了密封效果很好的木瓶,瓶口塞子是磨砂状,不用担心气密性的问题。

“你示范一遍就可以了,剩下的交给我。”密欧出去玩了一趟,整只虎都精神起来了。

见密欧的样子,楚挽卿笑笑,“那你认真看。”

楚挽卿洗了一把樱桃,然后去核捣碎成汁液。

“哎,没个榨汁机可真不方便。”楚挽卿累的半死,看樱桃还是黏糊糊的果肉。

“我来。”密欧赶紧结果楚挽卿手中的碾钵,开始捣起来。

“怎么样?”密欧的力气大,速度快,很快一钵樱桃就变成了烂泥。

“算你厉害还不行吗……”楚挽卿撇撇嘴,既然你厉害就让你多干一点好了。

“把这些装到瓶子里去,然后稍微加点水,留这么多的空隙。”楚挽卿用手比了三只宽,示意道。

樱桃的含水量不高不低,还是加一点水进去,等果酒酿出来,能澄澈些。然后利用樱桃表面上自带的酵母菌无氧发酵,使葡萄糖变成酒精。

无氧条件下其它好氧菌不能生存,倒是不担心他们腐烂。

“这样就好了,”等密欧盖紧瓶盖,楚挽卿说道。

“就这么简单?”

“嗯,你就按照这个方法,都做了吧。”楚挽卿指指剩下的七个瓶子,手一背,就去找她可爱的儿子玩了。

密欧:……

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