第二十八章:白龙庙(1 / 2)

食咒 蟋与蝉 1059 字 8个月前

女孩子顶着辫子,穿着很普通,好像是某个中学的蓝色化纤运动服,她唯一引起我特别注意的便是极其白细的皮肤。那种白我只在阴店厨师小九儿的身上见过。

不过从她的样子判断……我感觉他她应该和小九儿没什么关系。在中国也基本只有一个地方会盛产这种皮肤白皙的女孩子

白皙的皮肤,地道的川话,头上缠着白布我已然猜出六七分他们的身份了。

果不其然,女孩子走进来之后,直接冲我开口,一股浓重的川普味道扑面而来:“你就是田不二撒!晓得我是哪个不?”

“知道!”我呵呵一笑,抬头凌然,续而用火工语问道:“白龙庙的吧?报个脆口呗!龙头,龙尾,龙身子?”

那姑娘一听我的口风,当即又惊又喜道:“居然晓得……你道道很俊么!看来不是个锤子呀!好说,我们是尾巴尖尖的!我叫阴女贞!今天找兄弟来,是想和你摆摆龙门阵!…”

可能我是河北人的原因吧,阴女贞的川话听在我耳朵里非常非常搞笑,她的声音很好听,语气却很强势,就像个百灵鸟却偏偏要学老鹰叫唤一样,有点不伦不类。

不过,这个小百灵却十分有来头,因为我已然确定,她是五脏庙中川菜白龙庙的“百灵”,还是龙尾巴的。

五脏庙中,川菜一派被称作“白龙庙”或者“白龙殿”,因古时,蜀中人物都爱以白布裹头而出名。

那一块白布裹在头上,远远看去,就如四川的地理特征般“龙盘虎踞”,在加上白色为古代五行中西方的主色,故西川蜀地的厨子,就都叫自己“白龙庙”出身了。

除此之外,据说“白龙庙”这个名字与当年于蜀地降伏小白龙,平治水患的李冰父子传说还有些关联,不过太具体的关系我就不知道了,毕竟……我们不是一个系统。

白龙庙出身的厨子,往往都有一个共同的特征,那就是做菜的时候,都喜欢在脑顶上盘一块白手巾。

这样做,一来可以擦汗,二来川菜多用辛辣之物,方便他们用湿毛巾来保护眼睛。

也因此,当我看见那三个绑我的家伙都头缠白布时,我就已经猜到这些人白龙庙的出身了。

而当阴女贞告诉我她是尾巴尖尖的时候,我也知道,她们是五脏庙白龙殿“小河帮”出身的无疑。

而所谓的“小河帮”,则是川菜内部的派系划分。

川菜,起于明,兴于清,盛于民国,是近代中国菜系中最接地气的菜品之一,以至于现代中国厨师没有不会做川菜的。

与其他三大菜系对比起来,川菜能叫上口,且大家爱吃的“名菜”,非常之多,像宫保鸡丁,酸辣土豆,鱼香肉丝,水煮鱼等等……数不胜数。

甚至可以说,在寻常大众的眼睛里,川菜是大家了解最多的菜系,没有之一,那香辣的味道,独特的味觉享受,可以说是寻常百姓的最爱。

也因为川菜以调味鲜香,麻辣涮炒为特长,故而号称中国菜系里的“食之香味”“西庙神韵”。

那股经典的香辣味道,让许多人趋之若鹜。

但是大家喜欢吃归喜欢吃,可真要说起川菜里的门门道道,派别种类,却没几个人能知道了。

五脏庙的厨子都知道,川菜白龙庙内部有三大“帮派”划分。这三大派别传承有序,以长江上下游划分,分别是龙头“上河帮”龙身“大河帮”以及龙尾“小河帮”。