“但是给味给的好,也要烤的好才好吃,你看你们这不是糟蹋肉了嘛!”铷初指了指盘子里面黑不溜秋的肉,心中又是一痛——太浪费了!
这话一出来,几个女孩子的脸色都不敢。
“来,你们一人一串,我教你们怎么烤肉。”铷初从另一个盘子里面,拿了一把肉串出来,递到了她们手里。
女孩子脸皮薄,虽然不高兴铷初说的话,但是这伸手不打笑脸人,瞧着她讨好地笑容(自认为),一个个也接了过来。
“姐,你去灶台……算了算了,我自己去,你们等我回来再烤。”马上就要开饭了,还是快刀斩乱麻,一次性把肉都给烤完了算了,也能让这些孩子大开眼界一次。
铷初去灶台上面拿的有盐巴,还有油,还有葱花,还有孜然粉。
“来来来,你们跟着我的动作来,这个肉,不能用大火烤,最好这样的……”铷初一边演示,一边解说。
火炉里面的就是用的木炭(木炭是木材或木质原料经过不完全燃烧,或者在隔绝空气的条件下热解,所残留的深褐色或黑色多孔固体燃料。)这种东西用来烤肉是再好不过了,火势的把控也是最好,不用你去加柴火,在烤肉的过程中,流下去的油,也能引起火苗子出来。
这个木炭一般都是自己做的,因为是快燃烧完的,一般不会有多大的烟出来。
“好了,你们看,这个肉不是已经开始卷起来来了嘛,这就是快熟了,这时候就刷一点油,接着撒一点点孜然粉,好了!”铷初一边演示,一边指挥,自己的右手给她们手上的肉串也加味。
“等等,先别吃,刚烤起来的肉,放在盘里,撒一点点葱花和香菜才更香。”铷初将自己手上的肉串,放进盛有香菜和葱花的盆子里面。
“舅舅,给你尝尝。”短短几分钟时间,边上已经围了不少人了,除了她们几个,其他的都是看热闹的。
“给外公吃吧,我看他都快要流口水了。”胡海洋摆了摆手,自个的岳父大人在这里,作为晚辈,肯定要先孝敬老人。
不过,自己这个岳父大人还是一个老顽童,一点都没长辈的样子,跟谁都可以开玩笑,小孩子们也不怕他,并且还很喜欢跟他玩。
“外公,您尝尝,看看味道怎么样?”这是铷初重活回来第一次烤肉,虽然对自己的厨艺很有信心,但是也怕有失足的时候,毕竟好多年没碰过了,她也不敢保证,只是比年轻的姐姐妹妹好一些,如果在长辈面前,那肯定是献丑的份。
只是,既然舅舅都开口了,这个丑,她就献了吧!反正丢脸的又不是她!
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