第591章 林大少爷的田间生活（下）</P>

十来斤的大鱼，倒是费了周岩不少力气。</P>

可当拉出水面，看清楚之后，周岩直接乐了：“又一道菜齐了！”</P>

周岩认识，并不代表林盛飞也认识：“这是什么鱼？”</P>

“我们这边叫花鲢，南方一般都叫鳙鱼，或者大头鱼，剁椒鱼头，用的就是这玩意儿的头！”</P>

钓上来花鲢之后，周岩换了鱼饵，调整了一下鱼漂的定深。</P>

之后的一个多小时里，周岩陆陆续续又钓上来几条鲤鱼和翘嘴，再加上秦若舒的收获，基本上已经是满满的一桶。</P>

至于林大少爷和张大小姐，也不知道是不是瞎猫碰上死耗子，喜人钓上来好几条“真·鲢鱼”——白鲢。</P>

周岩见两人兴奋不已，也没好意思告诉两人：白鲢一般都没人吃，最大的用处就是手打鱼丸。</P>

只是，周岩善意的“沉默”，没能持续太久。</P>

众人提着鱼获和起获的小龙虾回到家之后，一进门，就遭遇了秦老爹的奚落：“周岩，白鲢又没法吃，你留着这玩意儿干嘛？”</P>

等周老爹看清楚林大少爷的脸上，马上就意识到了问题的所在，朝周岩使了个眼色：你想办法挽救一下，别让人太难堪……</P>

周岩瞅了一眼愿意角落里挂着的已经去掉羊皮的小肥羊，眼珠子一转：“前一阵子你不是喊着要涮羊肉吗，留着白鲢，正好可以手打鱼丸！”</P>

然后，周老爹晚上的羊汤大计，只能搁浅，改为了鱼羊虾混合大餐：麻辣小龙虾、清蒸武昌、剁椒鱼头、烤鱼，还有烤羊排。</P>

吃过晚饭，就是主要为“善意的谎言”买单了。</P>

白鲢去鳞之后，切腹去内脏，掐头去尾，对半剖开，剔掉鱼刺之后，切成小块，用葱姜料酒稍微腌制一下，去腥。</P>

之后，加入少许的淀粉，挥动双铁棍，将鱼肉打成肉糜。</P>

一旁周总老娘见儿子玩得挺溜，想了想，跑到了隔壁房间，从冰箱里取出了一大块牛腱子，放到了周岩跟前。</P>

“哦，还有一事不烦二主……”周妈妈想了想，又从冰箱里找出来两根大号的牛腿骨，“呆会儿你把骨头给跺了，当高压锅里压出来，明天当底汤……”</P>

周岩不由得悲从中来，嚎了一嗓子：“小白菜呀，地里黄……”</P>

“咣！”周岩只是唱了半句，脑门子上就挨了老娘一苍蝇拍子……</P>

第二天，一大清早，周正海就被村里需要耕地的村民叫走了。</P>

玉米播种完了，周岩老娘依旧没闲下来，先是带着一帮问题儿童，清理了一下自家塑料大棚里的杂草，采摘了一批绿叶菜作为晚上的食材。</P>

然后，才让周岩拿了几个柳编篮子，上山收玉米和豆角。</P>

东阳这边，因为低处华北，因此玉米的种植，既可以参考东北春种夏收，也可以夏种秋收。</P>

不过，作为仅次于小麦的粮食作物，在东阳，玉米可以享受跟小麦同等肥沃的土壤，这样一来，小麦收获之后，玉米就可以接茬播种了。</P>

当然，在东阳的很多地方，因为饥荒的深刻记忆，也会利用次一等的土地，提前种纯玉米，以备不测，</P>

到了小康时代，这些遗留下来的“后手”，也就逐渐变成了馋虫们的盘中餐。</P>

周岩家也种了春玉米，而且还是黏玉米，在玉米粒刚灌满桨的时候，最适合煮着吃，香糯软黏。</P>

豆角是蹲豆角，不同于需要搭架子的架豆角，春天的之后，只需要在田埂地坡上，挖个坑，将种子扔进去，踩一脚，盖上土，等到夏秋之际，漫山遍野都是豆角。</P>