第二天早上，就是一九四七年的大年初一了，天还没亮，荷叶和杨明瑞就起来蒸蒸糕了，他们这边的蒸糕是要提前用一半糯米，和一半饭米混合在一起淘洗干净，再用清水把米泡上几个小时，再用筲箕把水控干，舂成极细的粉备用。</P>

荷叶让杨明瑞负责烧火，她把蒸糕面和成既成能捏成团，也能搓得散的程度就可以上甑了。荷叶让杨明瑞把火烧到最大，她把蒸糕面匀匀的撒在甑子里面，甑子里的蒸糕一层一层的熟上来，她再把蒸糕面一层一层的撒上去，等把蒸糕面全部上完的时候，这一大甑蒸糕就都熟透了，荷叶又把事先准备好的红糖，厚厚的撒一层在最上面，然后对杨明瑞说：“好了，蒸糕已经熟、不用再烧火了，你把灶窝里的火先撤了。再过来帮我压蒸糕，我现在不太敢用力。”</P>

杨明瑞听了荷叶的话，赶紧把灶窝里还没有燃完的柴，用火钳夹出来放在风沟里。就站起来接过荷叶递给他的大勺子，在荷叶的指导下，去把蒸糕压得圆圆满满，结结实实的。荷叶又去找来了一个木墩子过来，准备把蒸糕从蒸子里脱出来。</P>

哑巴大哥在杨明瑞两口子还没有起床的时候，就已经起来了，他起来后就去挑水，在兰溪河这边有这样一个风俗，大年初一这天早上，要去井里抢新水，说是在新年的第一天，谁家最早去抢到新年里的第一担水，谁家在新的一年里什么都会很好，干什么都顺。杨家这些年每年过年的时候，都有哑巴大哥去抢新水，他起得早，每年过年他都是第一个去挑水的，等别人去的时候，他都已经去挑第二趟了。</P>

荷叶把蒸糕蒸好的时候，哑巴大哥已经把杨家祖传的大石缸都挑满水了，此时，他正比划着和杨明瑞说：“今年，他又抢到第一担水了。”</P>

杨明瑞朝哑巴大哥竖起了大拇指说：“大哥，你真不错，每年都能为我们家抢到第一担新水。我们一家人肯定会一年更比一好的。”</P>

哑巴大哥听了明瑞对他的夸奖，高兴的站在那里搓着双手笑。他看到杨明瑞要准备把蒸糕从甑子里脱出来，就赶紧过去帮忙。他们刚把蒸糕从甑子里脱出来放在托盘里的时候，杨劲松也起来了，他看到蒸糕已经蒸好了，就对杨明瑞说：“明瑞，我看见大门外面那棵山茶花开的好看呢，你去摘一朵来插在蒸糕上，再把蒸糕抬去摆在供桌上，我现在先去把香灯蜡烛点起来。”</P>

杨明瑞听了他爹的吩咐，答应着就跑到大门外面的茶花树上，摘了一朵大红色的山茶花，拿进厨房去插在蒸糕上。这时候荷叶又熬了一些红糖水，用茶杯装了三杯对杨明瑞说：“明瑞，你把蒸糕抬进去供好，再来把这三杯糖水也端进去供上。”</P>

他们兰溪河这边大年初一这天，讲究点的人家，都要蒸蒸糕来敬天地，敬祖宗，为家人祈福，蒸糕谐音真高，意为步步高升，蒸糕上面有一层糖头，谐音生活有甜头，再熬三杯红糖水，意为以后的日子都像这糖水一样，甜甜蜜蜜的。</P>

大年初一蒸的这甑蒸糕，当天是不可以吃的，要摆在供桌上敬天地诸神，要敬到初二以后，人才可以吃。</P>

荷叶在莲花村的时候，家里没有个大人，她和家兴每次过年的时候，都是稀里糊涂的过来的，没有这些讲究。蒸蒸糕，熬红糖水敬天地，敬祖宗，祈福这些都是她快结婚的时候，她怕自己什么都不懂，以后去婆家会让人小看，去向村里的老人请教的。她很聪明，也很用心，不管什么事情，只要别人肯教她，她就能学会。</P>

杨明瑞把蒸糕和红糖水端去供桌了摆好，又到大门外放了鞭炮，明娟和明慧听到家里响起的鞭炮声，才从床上爬起来。荷叶看到家里的人都起来了，就去拿了一筒香米粑粑来切成丝，又煮了一锅红糖水煮荷包蛋，做成红糖鸡蛋粑粑丝吃。婆婆不吃鸡蛋，但红糖水她还是吃的，荷叶给她也单独做了一碗红糖水粑粑丝。</P>

一家在吃早餐的时候，杨明娟说：“今天是大年初一，我们家在新年的第一顿早餐，就吃到如此美味的红糖鸡蛋粑粑丝，这是一个好的预兆，说明我们往后的日子，都会像这碗早餐一样甜甜蜜蜜的。”</P>

荷叶听了明娟的话，笑着说道：“对对对，我今天煮甜食当早餐吃就是这个意思。”</P>

一家人快要吃完早餐的时候，明慧说：“大姐，等吃完早餐，我们俩个一起出去街上玩好不好？”</P>

明娟说：“好啊，二嫂，要不，你也和我们一起出去玩吧，今天街上很热闹的，有耍龙灯的，有跳狮子的，跳蚌壳的，跳花灯的，踩高跷的，还有耍杂技的，各种好玩的都有。”</P>