“符合!”
“让官博转一下点个赞!”
……
凌睿是不知道这些的,他刚把猪里脊升级,而后切成均匀的约3厚的肉片,然后加盐抓匀,置于一边。
又取另一个碗,加淀粉,加水,搅拌均匀,而后放置一边。
这时,王迅走了下来,“哎呀,开始做晚饭了?”
“迅哥,你咋这么早下来了?”
“惦记着咱们的腌萝卜,就打算给加水加醋呢。”王迅开口。
“萝卜我已经弄好了。”凌睿笑笑,“迅哥可以坐一会儿。”
“弄好啦?这么快?”
“嗯。找节目组帮忙的。”
“好吧,那我给你烧火。”说着,王迅便开始给灶膛点火。
凌睿点点头,“那就辛苦迅哥了。”
“辛苦啥,不辛苦。”黄雷的声音传来,“就烧个火,把他能的。”
凌睿无奈,“师父你怎么也没多睡一会儿?”
“这也是来帮你打下手啊。”黄雷哈哈一笑,而后看着凌睿从外头端了个盆进来,“哟,泡发的榛蘑,谁泡的?”
“节目组。”凌睿回答。
“真难得。”
节目组:我们也洗碗干家务的好吗?
“啧,做小鸡炖蘑菇?”
凌睿点头,“节目组食材都准备好了,想了想,就给做了算了,而且今天大家也是真的辛苦了。”
“也是。”黄雷无奈笑笑。
凌睿则是将升级过的鸡剁成大块,往锅里加水,将鸡肉焯水后捞出。
洗净锅,热锅热油,入姜片,桂皮,八角,香叶,辣椒爆炒出香味。
然后倒入鸡肉,翻炒,至鸡肉微黄油亮,倒入老抽,翻炒上色。
鸡肉的香味便开始钻进大家的鼻子,让人情不自已的咽了口水。
而凌睿则是将锅里的肉转移到砂锅内,加水,放在第二个小火炉上,加入榛蘑,盖上锅盖,闷煮。
一般外头的餐馆内,在这道工序的时候都会把鸡肉放进高压锅里压几分钟,但凌睿一是不想频繁换锅,二也是懒得,更何况,慢慢熬的,更有味道。
“啧,小鸡炖蘑菇。”黄雷坐在了一边,看着两个小火炉的火,“另一个是今晚的汤吗?”
“嗯,玉米萝卜排骨汤。”凌睿点头,“刚好可以试试看萝卜的味道。”
“啧,孙宏雷可真是幸福,点了四个菜,自向往开始,头一回有点四个菜的嘉宾,吓得彭彭说我们快破产了。”
“哈哈。”王迅也是笑了,“我也就点了个口味虾,啧,真是可怜。”
“也不怕吃撑,猪肉炖粉条和小鸡炖蘑菇,差不太多,都是炖的菜。”黄雷摇摇头,“做起来虽说不算麻烦,但耗时间。”
这一点,凌睿同意,五花肉一半切成块,焯水,而后热锅热油,下姜片香叶桂皮,八角爆炒,然后下五花肉爆炒。
这个时候,猪肉的香味顿时铺满了整个一楼,覆盖了之前的鸡肉味儿,而后往二楼而去。
“我去,这也太香了吧!”王迅睁大眼睛,不断的吞咽着口水,“不就是做个饭而已,至于吗!这让我咋忍!”
“忍不住了?”黄雷也咽了口水,而后笑眯眯的问。
“是真的有点儿忍不住!想直接吃了都!”王迅扶了扶眼镜,一副着急的样子。
凌睿则是笑了笑,往锅里倒了老抽,翻炒均匀后加水,加粉条,又加入适量的盐,料酒,便盖上了盖子。
“这是因为肉的原因吗?”王迅依旧不解。
就在这个时候,小猪从楼梯上冒了出来,“什么这么香,都把我给香醒了!”
“对啊!太香了!我的天!”张义兴紧随其后。
“是猪肉炖粉条的猪肉味儿?”又传来了孙宏雷的声音。
“应该是!”这是黄。
“我了个去!太香了!我小时候也没吃过这么香的!”