这就是苏夜决心以此通过考验的四川美食——鱼香肉丝。</P>

尽管这道菜流传广泛，脍炙人口，深入人心，</P>

但正因如此，苏夜深思熟虑后，偏偏选择了它。</P>

越是常见的佳肴，往往越能检验厨师的真实技艺。</P>

更何况此菜在后世，乃是评判厨师等级，从初级至特级晋升之路的“绊脚石”。</P>

无论是刀功、调味还是火候掌控，均对厨师提出了极高的标准。</P>

因此，万不可轻视身边的每一道看似普通的美味。</P>

不论食材贵贱，外形繁简，要让食客满意，对厨师而言都是严峻的挑战。</P>

今日，苏夜便打算用这道鱼香肉丝，去赢得评审们的青睐。</P>

他取出一把名为“彭祖遗韵”的神级厨刀。</P>

这把刀采用天外陨铁铸成，历经千年而不朽，愈磨愈锐，永不生锈，</P>

总之，你只需明白，这是一把无比牛气冲天的厨刀。</P>

苏夜手持此刀，心随刀动，</P>

刷刷几下，开始娴熟地处理食材。</P>

猪肉切成丝，竹笋切成丝，木耳切成丝，辣椒也切成丝。</P>

切出的食材片片如一，厚薄均匀，长短一致，宛如复制粘贴，仿佛出自精密机器而非人力，</P>

即使有些许偏差，也微乎其微，细如发丝，几乎可忽略不计。</P>

预先调制好鱼香酱汁，放置一旁备用。</P>

随后即刻点燃灶火，热油润锅，撇去余油后再加入新油，</P>

接着将事先腌制好的肉丝投入锅中，开始翻炒。</P>

随着苏夜这边的翻炒声起，其他人也开始忙碌起来。</P>

此刻，在后厨之内，只闻得炒菜之声此起彼伏。</P>

每个人都全神贯注，全力以赴地制作眼前的菜肴，</P>

无人愿意错过这个机会。</P>

各自拿出自己的压箱绝技，</P>

只为争夺那象征一生荣誉的国宴大厨证书，</P>

就在今天！就在此刻！就在手中这道菜上！</P>

一决雌雄！</P>

转瞬之间，半小时过去，</P>

苏夜已提前几分钟完成了菜品，并将其装盘。</P>

在盘边点缀些许香菜，毕竟鱼香肉丝这道菜在摆盘上颇有难度，</P>

故只能在盘边装饰上下些功夫。</P>

当众人都看到苏夜烹制的是鱼香肉丝时，</P>

脸上无不显露出轻松的表情，甚至两位川菜大厨也流露出欣喜之情。</P>

对他们来说，此刻少了一个竞争对手，无疑是好事一件。</P>

此刻，整个后厨弥漫着浓烈的菜香，</P>

若非亲口品尝，确实难以区分优劣。</P>

于是，工作人员见大家都已完成菜品制作，</P>

便依次端着预置好的餐盘，整齐有序地将苏夜等人炒好的菜肴摆放其上，</P>

队伍井然，步伐一致，依次进入并退出评审区。</P>

“各位辛苦了，接下来请先在这稍作休息，</P>

待评审结果出来后，就能知晓谁能获得参与国宴的资格了。”</P>

那位负责人再次宣布完，便转身离场。</P>

待他离开后，一些相熟的厨师开始互相交流起来，</P>

唯独苏夜对此毫不关心，也不认识他们，</P>

只是安静地待在一旁，耐心等待结果。</P>

他坚信，虽然自己仅烹制了一道鱼香肉丝，</P>

而他人或是摆盘精致，或是选用复杂高难的菜品，</P>