陆川说着，又拎起一瓶酒，朝包间过去。</P>

“嗯，看着都挺体面，从早上开业到闲杂，包间一共翻了十三台，最多的消费二百多，现在还没结账的，你给安排那间消费也差不多二百了，还在喝。”</P>

马上四点了，再等一会儿就是晚饭时间，他不敢保证王主任什么时候来。</P>

还有日杂商店的周经理，刑警队冯队要是把整队人都拉来，那只能安排在外边，到时也能也安排不开。</P>

陆川确实有点头疼了。</P>

第一间他就选了给王主任留的这间，推开门，桌子上空瓶七零八落。</P>

见陆川进来，马上有人站起来，招呼他：“老板，就等着你呢。”</P>

陆川笑笑：“各位抱歉抱歉，实在抽不开身。”</P>

一连喝了两杯，几个人才放过陆川。然后依照约定，去买单了。</P>

陆川马上喊了服务员撤台。</P>

其他三间包间走过一遍，陆川已经喝了三瓶啤酒。</P>

“找人去对面国营饭店定包子馅饼之类拿过来能吃的，多买点回来。大家伙儿换班吃饭，晚上还有的忙。”</P>

曲威马上去办。</P>

通过观察，陆川发现有个叫小桥的服务员，手脚麻利，反应也快，在众多顾客中游刃有余。</P>

陆川将其招呼到后厨。</P>

小桥看老板郑重的脸色，一下子有点慌了，还以为她跟顾客开了几句玩笑，老板看见要批评她。</P>

“没事，不用害怕。”陆川先安慰她一下，接着说道：“晚上可能还会有一大波顾客，你多方照应点，有解决不了的问题找我或者曲经理。”</P>

他给曲威安了个“经理”的名头。</P>

“好的，老板。”</P>

“告诉大伙儿，开业这几天辛苦点，三天以后我给大家发奖金。”</P>

小桥顿时喜上眉梢，“请老板放心，我肯定尽最大努力！”</P>

“不只你，大家一起！”</P>

“还有，你就做咱店领班，负责管理服务员。”</P>

小桥马上摇头，“老板，我不行。”</P>

“我说行，你就行！别有负担，大胆干！出问题有我在！”</P>

陆川说完，把他的意思也传达了出去，大家听说发奖金都很高兴，干劲十足。</P>

服务员也都很羡慕小桥。</P>

稍作短暂休息，换班吃饭、撤台收拾卫生，陆川自己则钻进厨房，准备晚上的东西。</P>

店里妹子进饮料，陆川有自己的计划。</P>

山楂汁是每桌必赠送的饮品，必须大量准备。</P>

根据汇报上来的点餐量，山楂汁除了赠送的，每桌平均点了两杯。这就说明，山楂汁的口感应该能被大多数人 接受，并且有相当一部分人喜欢喝。</P>

“陆川，吃点包子。”</P>

曲威一边往嘴里塞，也给陆川送来几个。</P>

陆川三口两口塞进去一个，“前边开始上人了，我忙完手边的活儿，换叶迟过来。等会再来人，你负责敬一杯酒。”</P>

陆川自己擅长交际，但他必须交给曲威这些，才能交给他更多工作。</P>

“川，我虽然不会，但我跟你学着呢，放心。”</P>

正说着，前边服务员小跑进来，“老板，有客人说是你朋友......”</P>

陆川洗手出去。</P>

“王哥！”</P>

王主任站在那儿，欣赏他那副手写书墙上的颜体菜单。</P>

“你可答应给我写一副的，别忘了！”王主任拍拍陆川，“找个清净点的地方。”</P>

陆川朝王主任身后几个人笑笑，“王哥，跟我来。”