更何况县城繁华地带，还有一家名叫客来客栈的竞争对手。

这家缘来客栈不论是菜品还是人气，怎么看都没有胜算。

“高价聘请厨子定是行不通，就是请来了厉害的厨子，在工钱上面的开销也太大，要想吸引好的厨子，必须得把客栈的人气打出去。”

眼下她只有一百两银子的启动资金，花在这上面还不如她亲自来做。

白云山听的是一愣一愣，“可是要怎么打出人气？”

道理大家都明白，关键是要怎么做。

杨新语沉吟一声，又把这两年的账本翻阅了一遍。

确实如白云山所说，一年前还有些零零散散的生意，但是近一年基本上没有生意。

白云山能用一年前剩下的钱，支撑到今天也是不容易。

杨新语想了想，经过深思熟虑这才道，“白爷爷，我看这么办吧！你先把客栈给关了，帮我去打理另一家铺子。”

白云山一听激动道，“这可是老夫经营了半载的铺子，怎么能说关了就关了？”

杨新语能理解他的心情，毕竟这家客栈是他一手经营起来的。

可是她也不是让客栈一直关着的意思，只是关一段时间。

缘来客栈经历了最繁盛的时期，岂能让它现在就关门大吉？

杨新语解释道，“白爷爷，我知道你舍不得客栈，但是继续看在这里，客栈的生意也不会变好。”

这句话有点刺痛白云山，却也是一句大实话。

杨新语看出他不好受，话锋一转道，“可是你要是能帮我打理好另一家铺子，一来能为客栈重新开始攒钱，二来还能为客栈积载人气。”

白云山一下子豁然开朗，“杨姑娘的意思是让另一家铺子，带动客栈的生意吗？”

不愧是生意人，不用她多说什么，一下子就明白了。

杨新语点了点头，一脸郑重道，“没错，就是这个意思。”

白云山立马来了精神，问道，“那杨姑娘打算开什么铺子？”

在这太白县，最挣钱的铺子还要属酒楼或是米铺。

因为安临郡一带雨水少，每年的稻米收成都不是很好，自然稻米的价钱就会高。

再加上不论是有钱人家，还是平民老百姓，家家都要吃米。

长此以往，米越是稀罕就越贵，导致精米的价格都快赶上猪肉。

看杨新语的装扮应该是庄稼汉，难不成打算开米铺子？

杨新语想都没想，秒回道，“我打算开一家卤菜铺子。”

“这……”白云山直接傻眼，他在缘来客栈待这么久，啥菜都见识过，可这卤菜是何物？

杨新语说完这才发现忘了解释，立马补充道，“卤菜就是用卤水腌制的菜，一般买上几斤，能摆上两三天，至于味道白爷爷你不用担心，这是我自己研究出来的菜式，味道绝对保证好吃。”

白云山光是听杨新语说，还是听不大明白。

这用卤水腌的菜有多好吃？还专门开一家铺子卖这玩意？