“哎哟,真的好香呀!”杨雪艳闻着香味,已经受不住了,赶紧跑到厨房,直接拉起帮忙烧火的陈宝林。</P>
“你个大男人烧什么火,没看到陆云海都在帮着劈柴嘛,赶紧去。”</P>
听前面的话,还以为她有多么以夫为尊,结果后面的话,就是让别人去干苦力。</P>
沐夕阳抿嘴笑了笑,从大石盘上面,撕开了一点鱼肉递给了杨雪艳。</P>
其实,不只是烤鱼好吃,现炸起来的鱼也非常好吃。</P>
这种纯天然的东西,经过加工后,那味道正的会让人爱不释手。</P>
杨雪艳张开嘴直接接住,好吃的鱼肉,让她都舍不得张开嘴。</P>
如果不是自己厨艺太差,她都忍不住想跟沐夕阳学徒了。</P>
说来也怪,明明都是同样的菜,同样的做法,为啥她做出来的就跟淬了毒一样呢!</P>
“沐夕阳,你这么会做饭,要不以后我俩一起过日子算了。”杨雪艳对着沐夕阳抛了个媚眼。</P>
沐夕阳白了一眼一下疯婆娘,继续着手里的动作,将生姜大蒜花椒辣椒泡椒炮姜一块儿放进锅里,感觉差不多了就加入水,然后放料酒和生抽,起锅之前加点醋和糖,这样汤汁就会很鲜了。</P>
所有的汤汁浇在鱼上面,并不算结束,洗锅继续烧油,等油温升起来,放入花椒辣椒葱段,然后才喷在已经炸好的鱼上面。</P>
这个石盘,是陆云海按照她说的法子,让自己大哥给打出来的,石头的传热速度还是很快的,再加上本身就磨得只有大拇指后了,就不用担心能不能传热了。</P>
将石盘放在院子里的小灶上面,鱼的下面铺了豆芽和豆腐,豆芽是自家升的,豆腐也是村里人自己打的。现在的豆腐可正宗了,吃起来还有一股子石膏的味道,每次熬鱼汤之前,沐夕阳都会去买两块。</P>
这样的豆腐煎来吃也非常好吃,尤其是加上蒜苗叶子炒,起锅的时候再勾点芡,那味道真的巴适极了。</P>
一道烤鱼当然不行了,沐夕阳还炸了一盘子欢喜头儿,丸子里面塞了红糖芝麻馅儿,可把杨雪艳馋着了,起锅的时候就吃了两个,嘴角都烫了个泡,她都不在意。</P>
这两道菜沐夕阳也喜欢,但最爱的还是腊肉,这个腊肉的话,瘦肉直接清蒸最好吃,肥肉的话,那就是炒菜蒜苗呀,莴苣呀,土豆呀,都贼香。</P>
今天沐夕阳要做的就是腊肉炒莴苣,腊肉刚放进锅里,那香味就出来了。</P>
“女娃子呀,你家今天又在做肉吃了呀?”</P>
之前的烤鱼是菜籽油和辣椒的味道,一般人也闻不出来,如今这腊肉就很明显了,过路的人,立马就伸长脖子往里面看。</P>
沐夕阳抬头看了眼,她隔壁隔壁的一个大娘,为人还是比较和善,也不是个陆按嚼舌根的,立马就应声道。</P>
“这不是有朋友来了嘛,就把年前那个腊肉拿出来招待,您家饭做好没有?”</P>
“还没咧,这不是马上就回去做嘛,我就说你妈是个享福的命嘛,瞧瞧这肉做得多香哦,看着就好吃。”