这一叠炒河粉看似冷透，但是入口却是每一根都在散发炙热的滚烫！

绿毛没有一丝的介意，只怪自己不小心。

吹了两口，他哧溜的吸入嘴巴。

噔！

他猛地开眼，目光中带着些许不可思议。

然后又吃一口，模样简直就是狼吞虎咽来形容。

“绿毛！怎么样？”肥雪心里有数。看绿毛的吃相就知道。

但是他还是想问，想从绿毛的口中得知周元的跟他的差距。

绿毛的面色沉凝，想了想，又把牛肉送入口中。

“嗯？”绿毛深感疑惑！

众人都看傻眼，这绿毛到底怎么回事。

好吃不好吃给句话啊，这样杵着算怎么回事。

“怎么样？”鸡姐小心的问道。

绿毛面色严肃，“周元，我有个问题请教。”

说到“请教”，众人心里便清楚了。绿毛算是服气了。

周元微笑，“你说。”

“你跟谁学的炒河粉。”

周元想了想，自己在香港夜市中吸收的经验。

几乎每个大排档的师傅都融合他们的优点。

“自学。”他抛出一个答案。

事实也是如此。

“不可能！这牛肉处理的方式只有我师傅才知道！你是不是见过他。”绿毛神色炯炯。

一改往常那种醉意朦胧姿态，认真、严肃。

周元道：“或许我吃过他家的炒河粉。”

“只是吃过？”这未免有些扯淡了！

仅仅只是吃过就能领悟出其中的处理方法，那么对方的天资绝对“满级”的。

“大概是。”周元摆出一副思索的模样。

众人都看傻眼，这其中还有故事？

他们纷纷把筷子伸出，往口里送。

肥雪惊喜，“这牛肉好嫩！口感好好！”

“对啊，这口感跟我们这边的不大一样。”

“虽然不是正宗的香港炒河粉，但是这味道却比我在香港吃的炒河粉都要好吃！”

“兄弟，再炒一碟。”

三两下，一群人把炒河粉都吃干净。

周元笑了笑，起身往后面走去。

绿毛跟在后面，他倒想看看，周元是怎么处理腌制牛肉这一步。

在香港，牛肉向来以香脆为主。

但是把牛肉炒的很嫩的，这是川菜做法。

周元看着绿毛，“怎么，你想学啊？”

绿毛一怔，暗暗咬牙，他心里很不服气！

可是想想之后，自己确实想学。

“对，我想学。”

“我教你。”周元递给他一口海碗。

接过海碗的绿毛就像一个学生，看着周元。

“生粉、蛋清、水……用力抓，有多大力用多大力。加点水，两勺就好，继续抓……吸水纸……用清油爆浆……”听起来复杂，但是绿毛上手很快。

整个腌制的过程也就是两分钟左右。

后续，周元亲自展示炒河粉的过程。

看着周元娴熟的操作，绿毛早就傻眼。