想要做好卤味，配料是关键。</P>

调味料家里都有，剩下主要去买香料。</P>

山奈，八角，丁香，茴香，香叶，白芷，草果，香草，橘皮，桂皮，筚拨，千里香……</P>

光是这些香料都跑了好几家店才把它们全部凑齐。</P>

杨婷停在猪肉摊面前。</P>

这个摊子十分的普通。两块板子上面摊着。大块大块的猪肉，红红的瘦肉，白花花的肥肉，在这些肉的旁边还有分好的骨头，上面只能看见一几丝肉。</P>

旁边还摆着猪脚，肝子……</P>

猪肉上方挂着一些猪尾巴，猪头，的东西。</P>

这老板旁边的筐子里放着许多猪下水，猪肠子。</P>

“老板，你这猪肉怎么卖？”</P>

杨婷看着猪肉有些心动。</P>

“4块钱一斤。”</P>

这年代好多人买东西都是乱七八糟的。</P>

不仅仅是这个猪肉的问题，还有很多，很多。</P>

今天这个价格，杨婷真想直接离开。</P>

但是不行。</P>

这周围只有这么一家杀猪卖的。</P>

“2块5一斤怎么样？”</P>

卖猪肉的老板是个膀大腰圆的男人，他前面穿着黑色的围裙。</P>

听到这个报价，他并没有生气的表现，而是直接把脚边的筐子提到猪肉旁。</P>

“2块5只能买到这里面的猪下水。”</P>

大肠，小肠，大家都知道这个东西臭，但是做出来也能吃，做出来好歹有一点点荤。</P>

现在大家的日子慢慢好起来了，这种东西渐渐的就不受欢迎了。</P>

卖猪肉的老板知道这个东西带回家去也做不成好吃的，只能便宜卖出去，至于卖多少，也是一个进项不是。</P>

“老板，你不要开玩笑了。我说2块5是买你的猪肉。谁会花这么高的价格买你这个猪下水呀？”</P>

“哦，你也知道是开玩笑啊，2块5哪里能买到猪肉啊？”</P>

降价根本就行不通。</P>

“那你给我少点，下次我来跟你买。”</P>

卖猪肉的老板心里在吐槽。</P>

周围就他一家是卖肉的，你不找他们还能找谁买？</P>

“好吧，好吧，那就是你少一毛钱。”</P>

反正经常来到这里买肉的人都是这个价。</P>

杨婷感觉自己占到了天大的便宜，心里开心不已。</P>

直接买下六斤猪五花，四根筒子骨。</P>

然后又走到其他地方买了一些土鸡蛋。</P>

最后买了一些青菜，不知是什么菜，反正叶子是翠绿的就好了。</P>

最后找到专门卖鸡的地方。</P>

还有一段距离闻见了一大股鸡屎味。</P>

再凑近一些，就会听见各种各样的鸡叫声。</P>

用鸡骨架和筒子骨熬出来的卤汤最好。</P>

杨婷用略高的价格，买下一只肥鸡，然后请对方帮她杀好。</P>

盯着鸡的两只脚，你自己怎么不全身上下都长上脚。</P>

“老板，这个鸡脚还有没有多的？比如别人不要的。”</P>

老板吓了一跳。</P>

这东西，怎么可能有多的。</P>

“我这怎么可能会有多的？人家买鸡当然是一整只全部一起拿走。”</P>

杨婷想到记忆里美味的卤鸡脚，今晚只能放弃。</P>

“老板，我实在是很喜欢吃这个鸡脚，你帮我留意一下，一双鸡脚一元钱，你看怎么样？”