马家后厨,毛二郎正在指挥手下十几个厨子做菜。</P>
厨房里烟雾缭绕、水汽蒸腾,毛二郎撸起袖子大喊:“加火,要猛火!那个要文火,文火...”</P>
手下的十几个厨子都是本地的,不懂齐国的菜品怎么做,全靠毛二郎指挥。</P>
管家马黑子催促:“毛二郎你快些,人都齐了!”</P>
毛二郎粗声应道:“在备菜了,快了,快了!”</P>
厨房里忙得热火朝天时,一个头发银白的老者手持银针试毒,每样菜都夹一点尝尝。</P>
所有菜全部尝过后,银发老者从厨房出来,管家马黑子问道:“吴老,菜都没问题吧?”</P>
这个银发老者是马庄的医师吴天真,常年住在庄子上,专门为马庄的人看病,医术非常高明,手下还有几个弟子。</P>
“没有问题,老爷请的这个厨子不错,菜品味道很好。”</P>
“说来惭愧啊,每次宴席都让老夫尝第一口。”</P>
吴天真笑呵呵玩笑,其实心里不舒服。</P>
吴天真曾经在皇宫当过御医,在宫里,尝菜试毒由太监负责,他堂堂御医居然被派到后厨试毒尝菜,等同于太监使唤。</P>
“今日寿宴人多,就怕出问题,所以请吴老试毒,没事就好。”</P>
马黑子笑呵呵送吴天真离开后厨。</P>
吴天真走了,毛二郎瞥了一眼门外,亲手烧了一大锅高汤。</P>
“毛大厨,这高汤味道真鲜美啊。”</P>
打下手的厨子闻了闻,感觉味道极鲜美。</P>
毛二郎知道这货是宅子里的老手,自己舀了半碗,吹了吹热气,慢慢喝了半碗,得意地说道:“你以为老子在京师白学的,你也尝尝。”</P>
打下手的厨子尝了几口,称赞道:“美极了!”</P>
高汤没有问题,厨子不再说什么。</P>
“都麻利点,要上菜了!”</P>
高汤加入,所有菜品齐备,时间也到了,后厨开始传菜。</P>
内院客厅里。</P>
长相俏丽的丫鬟捧着菜进来,将一盘盘色香味俱全的菜摆在桌上,香气扑鼻。</P>
曹雄剑好吃,见了这菜品,闻着味道,肥胖的脖子动了动。</P>
“好菜啊!回去我也找个齐国的厨子。”</P>
马金刀举杯:“多谢各位到来,为我祝寿!”</P>
所有人举杯:“恭贺马庄主、姐夫、爹高寿!”</P>
喝完一杯,马金刀落筷,曹雄剑迫不及待夹了一块肥腻的熊掌。</P>
吃了一口,熊掌肥而不腻,入口即化,味道极鲜美。</P>
“嗯好,这熊掌是红烧做法,酱红色、肉软糯、味咸鲜、明油亮芡、脂香浓郁,手法非常正宗!”</P>
吃完一口熊掌,曹雄剑当场评点,赞不绝口。</P>
马金刀呵呵笑道:“要说吃,还得是曹庄主行家!”</P>
孟长河笑道:“记得上次到曹庄,可是饱了口福啊。”</P>
曹雄剑嘿嘿笑道:“别无所好,唯爱吃!我这一身的肥膘可不是白长的。”</P>
众人哈哈大笑,赵勐倒了一杯酒,起身敬酒:“下官敬马庄主一杯,祝马庄主寿比南山、福如东海、宗族兴旺!”</P>
马金刀笑呵呵提酒:“好,祝赵大人步步高升!”</P>
喝了第一杯,众人开始推杯换盏,品菜谈笑。</P>
外院的菜也开始上了,也是毛二郎做的菜品。</P>
七公子马才风和郡丞石蒙坐在一桌,同桌是各房的长辈。</P>
“嗯,这个厨子手艺很不错。”</P>
马才风微微颔首,觉得味道极好。</P>
郡丞石蒙笑道:“老爷对于吃可是很讲究的。”</P>
马才风说道:“记得有一次跟着大伯去曹庄,那曹庄主也是个会吃的。”</P>
“下半年小妹成亲,还可以再去一次曹庄,再尝尝他的蒸羊羔。”</P>
郡丞石蒙笑道:“到时候我也去蹭一顿。”</P>
两人提了一杯酒,慢慢喝着。</P>
内院的族人吃着毛二郎的菜,也觉得口味鲜美独特,非常好吃。</P>