慕宁没有想到梅姐竟然有这样好口才。</P>

每天在家里干家务还真是委屈她了呢。</P>

“慕老板，你来了。”</P>

最近麻辣土豆和酱牛肉上新，慕宁不放心总是在店里待上一待。</P>

在后世，麻辣兔头销量最多的地方那肯定要数川省。</P>

人家省内人都说了，没有一个活着的兔子可以走出川的。</P>

慕宁是麻辣兔头的真爱粉，有段时间麻辣兔头涨价了15块一个，那段时间她简直对着橱柜里的兔头‘嗷嗷嗷’的哭，眼睛都哭肿了，但15块一个啊，真心舍不得。</P>

没有办法找遍了网络上所有麻辣兔头的视频，加上对卤味的小小心得。</P>

嘿嘿，麻辣兔头配方拿下，从此以后麻辣兔自由了，想吃就吃。</P>

倒是酱牛肉还真是才研究出来的，不过目前反响还不错。</P>

想来她的这双手、这舌头怕真是穿书大神微微点了点给了一金手指，做啥都好吃。</P>

慕宁得意了，“不用招呼我，都忙吧。”</P>

慕宁戴上围裙，手套帽子口罩一起，就开始了她接下来切酱牛肉的工作。</P>

酱牛肉要选用牛腱芯，切开可以看到油花的牛腱芯就是最好的。</P>

接下来就是精心调配的卤料了。</P>

这和卤鸭脖子又有所不同，虽然大部分卤料是相同的，但小部分还是需要重新搭配，才可以把牛肉的鲜嫩发挥到极致。</P>

慕宁的舌头真的非常灵敏，她可以发觉卤水中任何一种缺了的味道，然后重新加新的食材调配，若是卤水熬到后面带了一点儿苦味，她都能尝出来，然后马上重新再来。</P>

那些日子，不知道浪费了多少好东西呢。</P>

但只有这样精心熬制的卤水炖的酱牛肉色泽诱人，口感嫩滑多汁越吃越香，越吃越有。</P>

慕家卤味门口，排队的顾客们就看到慕宁挥着菜刀，一份酱牛肉被她切成了薄厚均匀的牛肉片，把酱牛肉的口感发挥到了极致。</P>

“需要辣椒和香菜吗？”</P>

慕宁抬头看着要去拜访未来老丈人的小年轻。</P>

“要，多放辣椒。”他赶紧回答。</P>

对象说了，她爸爸嗜辣，去年隔壁邻居家的女婿上门端的是麻辣小龙虾，可把他馋坏了、羡慕坏了。</P>

今天他上门了，可不能输给隔壁呢。</P>

攀比可以出现在任何年龄阶段，所以小年轻挺直腰板，“老板，一定要把调料打好啊，这今年媳妇能不能娶回家，就靠这牛肉了。”</P>

慕宁乐了，眼睛都笑弯了，“你就放心吧，我打的调料保证把你未来岳父吃的心花怒放。”</P>

曾经拌鸡丝凉面的手感又出来了，生抽、辣椒油等‘哐哐哐’往里面倒，一分钟酱牛肉就打包好了递给了小年轻。</P>

“祝你这次把岳父拿下，今年吃你喜糖啦。”</P>