张文欣张总，啜了一口茶</P>

继续跟我们分享道：</P>

“新千年年初，我拿出文欣公司在信城创下的家当的一半——七百多万元到正州。</P>

买了两千平方米的店面做茶馆。</P>

照搬了信城茶楼的经营模式。</P>

本以为生意会像在信城一样红火。</P>

但是不曾想到，那一年，茶馆的生意都十分惨淡。</P>

一年后，基本血本全无。</P>

而当时同样生意惨淡的不止我一人。</P>

似乎那块地方本来就不是一个做生意的场所。”</P>

“我的茶馆的对面是卖鲍鱼的，生意惨淡，最后连房租都交不起关门走人了。</P>

后来又来了一个卖宝马车的，生意仍不行，没多久也关了门。”</P>

我就想，难不成自己也只能走人？</P>

但一想到家底都赔在这儿了，我不甘心，“说啥也得坚持。”</P>

为了挽救败局，我又想了很多方法。</P>

我免费给高端客户送优惠券，在店面门口搞茶艺表演、印广告等。</P>

但最终，这些举措没有一个成功。</P>

突然有一天，我做了一个决定：加餐。</P>

很多人不会想到，正是这样一个小小的改变，使得茶庄的命运产生了巨大逆转。</P>

“加餐”后，茶庄的客人猛增，营业额也从一个月两三万元翻到了每月六十万元左右。</P>

张文欣，张总解释说：“看似跟茶没啥关系，但是却有着巨大的作用。</P>

正州人的生活习惯，就是既需要喝茶又要吃饭。”</P>

其实，做了十几年茶生意，当时忽略了最重要的问题：</P>

在信城，请朋友到茶馆喝茶是传统习惯。</P>

而正州人的习惯是，请客人喝个小酒，吃个烩面或羊肉泡馍。</P>

更重要的是，正州的消费者更喜欢吃饭喝茶在同一个地方。</P>

我在一次翻顾客意见簿的时候，偶然发现有很多顾客抱怨：</P>

“这喝茶喝得饿得要命，还得出去找饭吃。”</P>

从此，我陆续在正州开了五家分店。</P>

平均每家店的年营业额达两千八百万元。</P>

如今，我在正州已有五十多家品牌店。</P>

而文欣茶叶这个品牌也逐步走出信城。</P>

不久，文欣茶叶便在全国设立了169家专卖店、318家加盟店。</P>

每到新茶上市之时，全国各地的茶叶经销商和代理商都会蜂拥而至。</P>

张总说到这里，会议室里响起来了掌声。</P>

翟局长听完，肯定地说道：“这说明张总你的头脑灵活，有敏锐的市场观察力和洞察力。</P>

这也是我们企业家所必备的素养。”</P>

张文欣张总听完，笑着回应道：</P>

“谢谢翟局长肯定，说实在的，我们当时也是摸着石头过河，没想到后来真成了。”</P>

然后他继续讲道：“但是过不了多久，我们又遇到了另一场危机。”</P>

“从某种层面上说，茶叶属于礼品范畴，而且常常都归属于高档礼品中。</P>

但是中央八项规定、四风建设、打击腐败、廉政建设等等一系列整顿出台后。</P>

茶叶，作为土特产品被排除政府的采购行列。</P>

由此商政采购大大降低，茶行业遇到了严峻的考验，迎来了一个市场寒冷期。</P>

行业把它称为茶叶行业的新常态。</P>