“你真吃啊，我来这里这么久都没习惯那股味道。”</P>

走在集市大道，看向抱着小纸包，拿硬硬石头烙饼蘸着‘河鱼肉酱’品尝的范伟，皮克罗一阵无言，只能用竖起的大拇指表达内心感受。</P>

他说得北区人口味重真不是一种污蔑。</P>

除了巅峰高手‘四色奶酪’之外，这里还有种种凡人尚能接受，但同样可怕的食物。</P>

‘河鱼肉酱’就是其中一种。</P>

拿大河支流‘水晶河’里捞上的二指小鱼，去鳞除鳃后直接和生肉、酸菜、调味料放进陶罐封存六个月，带着不可言说刺鼻酸腐气味的肉酱就做好了！</P>

据说光是打开，便能把方圆几十里的秃鹫都吸引过来！</P>

在气息上尤胜内敛的四色奶酪一筹。</P>

这东西以前也是为了应对饥荒而发明的，毕竟储存时间足够久，臭晕总比饿死好。</P>

在粮食短缺的时候，其中的鱼和肉的种类完全不加限定，偶尔还会放入很多腿的‘蛋白质’以增加其风味，是真真正正的暗黑料理完全体。</P>

但那样的光景已经许久没在迷宫街发生了。</P>

目前范伟吃得河鱼肉酱，是正经鱼和生牛肉为原料制作的高端品。</P>

“味道其实还可以，只要能克服对酸臭味的反感，就是搭配食物的好材料。”已经战胜四色奶酪，其余重口味食物变得像一级小怪一样，范伟游刃有余轻松说道。</P>

不管什么河鱼肉酱、‘地窖砖’腌菜、毛袋腌肉，还是煎山髓，他都手到擒来。</P>

臭味，并非完全的坏，实际上人类创造的很多美食、很多独特风味，都和臭有关，范伟吃它们一是为了不浪费食物。</P>

二便是从中汲取灵感，与以前的经验碰撞，产生出新菜单。</P>

“别说，我已经想到了一种好吃的！一会就做给你们尝尝！”他兴致勃勃地说。</P>

皮克罗和喀索不由胆颤对视一眼，连芸心都缩了缩脖子。</P>

“东家...要不，算了吧...”她看着据说与盐混合捏紧，压在石头下在地窖中析出白霜为止的‘地窖砖’腌菜。</P>

还有把猎来野兔，从后面灌洗干净，不去内脏，塞入香料堵起来，埋在寒冷山洞中发酵的毛袋腌肉。</P>

以及大道至简，直接从山中捡来疑似可用动物骨头，敲碎取髓的油煎食物。</P>

实话实说，都不像正常人能吃的东西！！！</P>

范伟微笑摇头，“通常食物的五味便是酸甜苦咸鲜，这是味蕾能感知的味道，在此基础上辣是一种痛觉、臭是一种嗅觉。”</P>

“它们对味道这一领域，进行了更大范畴的拓宽。”</P>

“人的嗅觉分前后，有的食物，在鼻前嗅觉发挥作用时闻着臭，但在鼻后嗅觉的感触里，吃着却是香的，这在人类诸多饮食中很常见。”</P>

“而你们发现没有，我拿着的这些食物大多是矮人发明的，爱吃的也是矮人居多。”</P>

“或许就是矮人的嗅觉器官存在特殊之处，能在这些令人作呕的重口味食物中，品尝到鲜美与香味，才把他们列入食谱。”</P>

众人若有所思地点头，好像确实有些道理。</P>

“矮人的嗅觉确实比人类灵敏，但没有半身人那么强。”喀索开口，认同范伟的说法。</P>