温度虽然还不是很暖和,但是山里面已经有不少的菌菇生长了出来。
方成只是转了一圈,就捡到了不少,香菇,木耳,红菇,猴头菇等等,数量虽然不是很多,但这都是纯野生的新鲜菌菇,味道自然不会差了。
看了看时间也差不多了,方成就向着青山村赶了回去。
回到家,时间刚刚好,用捡回来的各种食材做了一顿午饭,剩下的晚上再吃,现在时间不够了。
吃完饭,没有什么事情的方成就开始准备晚上的那顿大餐。
之前冬天杀掉的梅花鹿还剩下一条腿没有吃,放在冰箱里已经冻了很长时间了。
冷冻的鹿腿虽然不够新鲜,但现在再去杀一头也不值当的,方成也就将就着用了。
化冻之后,将鹿腿打上花刀腌制起来,他准备用今天刚采回来的野生蜂蜜将这条鹿腿烧烤了。
各种菌菇清洗干净之后,该切片的切片,该改刀的改刀,留着晚上备用。
没能吃上鸟蛋,家里的鸡鸭蛋就不能放过了。
挑选了一些个头大的拿出来,都是散养的鸡鸭下的,吃起来味道更好一些。
水库里的鱼捞上来几条,鲫鱼鲤鱼不嫌弃刺多,鲈鱼黑鱼也不嫌弃个头小,两三斤的吃起来也足够了。
小温室里的蔬菜摘下来一盆子,清洗干净后同样留着备用。
看了看时间差不多了,方成就开始生火,引燃木炭之后开始炙烤那条腌制了好几个小时的梅花鹿腿。
这条腿比较肥硕,需要烤制的时间也就比较长,所以需要先行制作。
等到时间差不多,方木阳第一个就过来了。
没空着手,还提着一个袋子,方成看了看,是好东西,村子南边小河里摸得田螺。
鹿腿还需要一段时间的炙烤,这个不能着急,小火慢慢烘烤着就行了,方成就开始处理这些田螺。
这是方木阳爸妈前几天摸回来的,早就吐干净了泥沙,现在方成用钳子剪掉田螺的尾巴,清洗干净之后就开始准备了。
各种乱七八糟的香料调料全往锅里放,等香味出来之后,再把田螺倒进去一顿翻炒,倒入啤酒去腥,白酒提香,慢慢的炖着就行。
下午就开始炖的鹿骨头汤已经好了,打开盖子,香味浓郁的让大头一顿乱蹦,可惜只能看不能吃。
方成捞出来一块已经没有肉的骨头等凉了以后丢给它,大头也不嫌弃,叼到一旁啃了起来。
它那牙口贼好,坚硬的骨头被它啃得嘎嘣作响,然后一点不剩的全都吞了下去。
其他人也陆陆续续的来了,有提着猪耳朵的,有拎着香椿头的,都是不错的东西。
熟食直接装盘等着开吃,香椿头用热水烫一烫,切碎之后炒鸡蛋吃,喷香!
鹿腿烤的差不多了,方成拿出刚采回来的蜂蜜抹在上面,香味诱人,一群人口水哗哗的流。
等张雨晴回来之后,就可以开吃了。
架上火锅,那些新鲜的菌菇正好用来涮火锅,烧烤也行,反正数量不少。
涮火锅的汤也可以喝,没人会在乎这锅汤嘌呤很高,喝就完了,反正又不是天天这样吃。
鹿腿烤好了,拿下来用小刀子切着吃,别提多过瘾了。