李越皱了皱眉:“你点这么多吃的完吗?”
夏澜:“你别管,就看你能不能做出来。”
她知道李越在西餐的造诣很高,但是未必就能烧出中餐的精髓!见此,李越微微摇了摇头,转身看向秦雪玥:“老婆,你想吃点什么?”
秦雪玥此时很没有胃口,摆了摆手:“你们吃吧,我就不吃了。”
很显然,秦雪玥一看就是累坏了,随时都有可能躺在沙发上睡着。
看到这一幕的李越有些无奈,出门选好了食材,按照夏澜之前所说的菜单依次下锅。
中餐和西餐本质上区别并不大,无非是选材和烹饪的手法不同。
中餐讲究清、香、脆、嫩、爽、鲜,而西餐相对于比较融合性,讲究食材的最大运用。
看似是美食世界的两个极端,但是人们的味蕾并没有太大的差异,任何食物到嘴里都能品尝出五味。
好吃始终就是好吃,不好吃始终是不好吃。
而一个厨师只要真正用心了,做出来的菜肴绝对差不到哪去。
只见李越将买回来的小龙虾清洗干净后,并且挑出了虾线,随后抽出一把锋利的菜刀将葱姜蒜切成小料。
用他的话说,做什么菜就得有个什么样,做西餐用主厨刀,做中餐就该用菜刀,这是对中餐最起码的尊敬。
起锅油温五成热,先将小龙虾过了一遍油锅,随后加入各色小料和豆瓣酱炒香。
小料和豆瓣酱碰撞的那一刻,美味瞬间在锅里激发,散发出一股诱人的香气。
紧接着,李越将之前的小龙虾倒了进去,再次加入啤酒和鸡精等调味品,慢慢等着锅里收汁。
不多时,李越将夏澜所说的五道菜依次端上桌,一个不少!夏澜第一个闻到菜香,身体不由自主地沙发上站了起来,寻着味道来到餐桌面前。
“你你真的做好了?”
夏澜惊讶道。
她仔细观察了一下餐桌上的菜肴,色泽光鲜、香气扑鼻、肉质鲜嫩,确实是地地道道的中餐水平!与此同时,餐桌上的香气缓缓飘到客厅,无时无刻勾引着夏澜的味蕾。
正在沙发上小憩的秦雪玥睁开了眼,犹如一只小馋猫般嗅了嗅琼鼻:“什么味道,好香啊。”