因着没有回去的牛车，顾文秀也不认识路，就顺着来时的路，先回县城，再从县城找到回牛尾村的牛车，这才到家。

亏得顾文秀已经修真，身体修炼的还行，才没有累坏了。

东西准备完毕，就可以开始试验一下做豆腐了。早上顾文秀出门之前，就让卫老娘将黄豆泡上了，这会儿回来，豆子泡的时间也差不多到了。

顾文秀将泡好的豆子清洗了一下，带着泡好的豆子到了村里的石磨那边。卫老娘帮着顾文秀一起将石磨重新打扫了一遍，等确定石磨干净了之后，顾文秀这才将豆子放进去，跟卫老娘两个人轮换着推石磨。

石磨下方的孔洞处，顾文秀放了一个大缸，两人一个推磨，一个往里面放豆子，累了就换一下人。

忙活了好久，总算是把那些个豆子都磨成了豆浆，剩下来的豆渣顾文秀也扫扫干净，放在盆里一起带回去了。

回去之后，顾文秀让卫老娘烧火，将那些豆浆倒入锅中开始蒸煮起来。

等到豆浆烧开，顾文秀赶紧让卫老娘停下烧火的动作，让豆浆降温。这会儿她也没有停下，而是取出先前买回来的醋，跟水和盐按照比例混合。

因为具体的比例她记不清了，索性就按照30：1，50：1和60：1的比例调了三碗酸浆出来。

而后，锅里的豆浆温度也降下来了，她将这些豆浆分别倒入已经调配好的酸浆之中。用纱布将这些盆盖住，还找了重量适中的重物，压在纱布上，就放在那边不管了。

“这就行了？”卫老娘在旁边看的目不转睛，想要将顾文秀这个做豆腐的秘方学过来，可是看了半天，没看出啥名堂，顾文秀就说这个东西好了，她完全不相信，总觉得顾文秀肯定瞒着她做了些什么。

“差不多吧，明早就应该好了。”顾文秀对做豆腐的事情也没摸清楚，只能含糊说了这些。

“那咱现在就等着？”卫老娘瞧着锅里还有不少那个顾文秀说的豆浆，有些心疼。只是顾文秀拿来用的盆就那么大，实在倒不下去了。

“也不用全部等着，娘，我给你弄点好喝的，每天都来一碗，补身子的！”顾文秀也看到了那些豆浆，取出碗，将锅里的豆浆倒入，混了一点糖，递给卫老娘。

卫老娘看着顾文秀的动作，对她放糖的举动有些心疼，但想到这个豆腐后续会带来的利润，终究是忍住了。

她将信将疑的接过顾文秀递来的豆浆，抿了一口，觉得滋味还不错，这才大口喝起来。

“怎么样，味道不错吧？”顾文秀有些不确定的询问，她因为不喜欢豆浆带点腥气，因此一直都不爱喝豆浆，对于自己调配的简易版豆浆也有些不是很自信。

“味道可以的，就是放糖还是有些糟蹋东西了。”卫老娘咂摸了一下嘴巴，想到糖还是心疼的紧。

顾文秀抽了抽嘴角，没有多说什么，只是把豆浆换银钱这件事情记下来了。

唔，单是豆浆还是有些单调了，还是想办法找下明矾，把油条搞出来吧！豆浆油条，早餐绝配啊！