在传统菜里面，功夫菜，才是真正考验厨师技艺的东西。</P>

例如耳熟能详的“开水白菜”，煲个汤，考验到手上功夫那是方方面面的。</P>

曹魏手底下的那些个徒子徒孙们，普通的家常菜，倒也说得过去，甚至，还有几个水平已经不差了。例如赵博学，按照刘三刀的说法，那就是可以独当一面了。可那些个真正考验技艺的东西，他们没有机会做，也就不会做。</P>

这几年的条件好了些，倒是有不少家庭愿意摆宴，还不是那种一锅乱炖的宴。</P>

一盘一盘地炒，可几乎没有家庭愿意等一口吃的等上七八个小时的。</P>

这就导致了，曹魏手底下的徒子徒孙们，做菜各方面掌控都还行，但是有好多真正经典的菜式，他们只听过，没试过，这几乎快成刘三刀的心病了。</P>

现在有这个机会，他自然是想曹魏去折腾，甭管怎么说，不能断了不是。</P>

再说，谁家厨子没一个开饭馆的心思，特别是有传承的，那都希望，自己有一个饭馆，把自己这一脉的菜品发扬光大。</P>

“是啊，小魏啊，怎么着得有个地方给人练手。”刘三刀神色严肃地说道。</P>

然后杨梦兰就瞪了他一眼。</P>

是，有地方练手，可这提出来的人是谁？</P>

“哪有那么简单。”曹魏叹了口气：“是，咱们国家开放了投资，欢迎外资入驻，也愿意让人合资，可这合资的对象，可不是个人。我要是个人去申请开个饭馆什么的，凭我的关系，走一走，问题倒也不大。实在不成，师傅您那边也有关系，应该也没问题。”</P>

“可合资始终是个大问题啊。”曹魏叹了口气。</P>

这么说吧，现在这个阶段，但凡是个产品，那都属于国有的，个体户，有是有，少得很，还被人看不起。为此，在80年的下半年，上头还专门出了规定，让手底下的人，不能欺负和为难这些个体户，慢慢地风气才开始扭转。至于现在，一个个体户，要跟香江的资本合作开个酒楼。</P>

这想想，也不大可能。</P>

“那你是怎么想的。”娄晓娥问道。</P>

“我得规划规划。”曹魏挠了挠下巴：“这未必不能拿出去做文章。”</P>

这世间的事情，大多都是有迹可循的，现在搞和个人合资，难，但要搞出新意，那就不一定了。</P>

“魏哥儿，你又要使坏了！”秦京茹眼睛亮晶晶的。</P>

曹魏：……</P>

“什么叫使坏，那是计策。”</P>

“什么计策？”娄晓娥好奇，说实话，场面上的事儿，她懂，可毕竟离开了这么多年，行为习惯都开始往香江那边的靠拢，国内的这些事儿，要说精，还得是曹魏精。</P>

“事到如今，先吃饭吧，先把淮茹的事情解决了。”</P>

“淮茹怎么了？”杨梦兰愣了一下。</P>

“嗨，没事，练练拳的功夫就解决了。”</P>

众人：？？？</P>

轧钢厂 小仓库。</P>