“知不知道是男孩儿还是女孩儿？”郑霞瞅了一眼正在跟薛仁刚聊天的李东，在薛佳琪的耳边小声问道。

“不知道，不让查。”薛佳琪轻轻地摇摇头。

“傻，我给你找个熟人看看。”郑霞小声的嘀咕道。

非医学需要禁止鉴定胎儿性别，这是大家都知道的规定，但是对于有些人来说，规定只是个规定。

“李东不让，说要把神秘保持到最后一刻，提前知道了就没有期待感了。”薛佳琪笑着说道。

“行吧，那你们俩商量吧。”郑霞点点头，也不再说什么。

“下一步准备拓展哪片市场？”薛仁刚喝口茶看向李东。

现在李东已经在苏省和浙省站稳了脚跟，一百家店虽然数量不是很庞大，但是已经初具规模，在连锁店里能排进前三名。

“市场部的人已经在鲁省和皖省了签了十二份合同，还有六个正在商讨中。”李东说道。

工作都是提前布局的，早在十一月份的时候市场部的人就已经去了这两个省份，去当地寻找合适的合作伙伴。

“省会吗，还是下面的地级市？”薛仁刚问道。

“优先拓展省会，然后再围绕省会周边的城市去拓展。和天海市、天青市这边不一样，外省的拓展我是用撒胡椒面的形式，就是不集中在一两个城市，而是每个城市都至少有一家。

如果城市的体量大，门店的生意也确实不错，那就继续开第二家和第三家店。如果不是那么好，就不再继续开店。”

“因为不同的地区饮食习惯不同，在苏省和浙省能吃得开的东琪烤鱼和东琪米线是不是同样能在当地站稳脚跟，这是个未知数。”

“所以，我跟市场部的人交代的就是省会城市先开设两到三家店，其他地级市先各开一家，循序渐进。”

李东把他经过深思熟虑的想法跟老丈人汇报一下，虽然老丈人不是餐饮行业的从业者，但是人家是领导啊。

领导看问题的角度、解决问题的方式跟员工是不一样的。

“你还是比较保守的，这样做也挺好，稳步推进。预计今年新开多少家店？”薛仁刚点点头算是认可了李东的想法。

虽说在他看来李东的市场拓展有点保守，但是目前来说也不算什么大问题。李东就是这样的性格，如果让他把步子一下迈大点，估计他也接受不了。

“全年新开一百家店左右，每个月保持在八家到十家之间。”李东给老丈人的茶杯续上水。

“嗯，可以。东琪烤鱼和东琪米线各五十家，员工培训和服务得做好，最重要的是原材料得解决好。”薛仁刚一下就看出来关键问题所在。

运营模式很成熟了，没什么好说的，剩下的就是员工培训了，毕竟服务行业中服务水平很重要，是给顾客的第一感受。

“我知道，口碑永远是第一位的，如果保障不了口碑和服务，我宁可不开新店。

周边省市开业之前首先就是会谈好原材料供应等问题，确保各种食材的供应符合东琪的标准，否则是不允许开业的。”李东点点头，这是他的原则和底线。

不管别的品牌是怎么做的，也不管人家一年能开多少家店。反正他自己会始终坚持服务和口碑，只能越做越好，不能被人在后面戳着脊梁骨骂。

哪怕就是少赚点都可以，但是一定不能让人说他李东是奸商、昧良心的人。